El consumo de bebidas azucaradas se asocia con el riesgo de esteatosis de hígado graso no alcohólica; según un nuevo estudio en el Journal of Hepatology.
Los efectos devastadores del consumo excesivo de fructosa en el hígado, poniéndolo en riesgo de enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHNA), son bien conocidos. Investigadores del Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento de la Universidad de Tufts han estudiado el impacto del consumo diario de bebidas endulzadas y «light» en el desarrollo de esta enfermedad hepática.
El riesgo aumenta con una bebida azucarada al día.
Los investigadores determinaron la frecuencia de la ingesta de bebidas azucaradas y refrescos de casi 5.910 participantes. También midieron la concentración de un marcador de NASH, la alanina transaminasa. Después de ajustar varios factores, los resultados indican un mayor riesgo para los consumidores diarios de bebidas endulzadas, en particular los que beben más de una bebida endulzada al día. Sin embargo, no se observó ninguna asociación entre el consumo de refrescos dietéticos y el riesgo para el hígado.
Idealmente, son cero bebidas azucaradas.
Los investigadores creen que si se consume regularmente una bebida azucarada, se debe preferir una gaseosa dietética o no consumirla en absoluto. Añaden que estos consumidores, especialmente las personas obesas y con sobrepeso, deben ser conscientes de la cantidad de calorías innecesarias que consumen, y que este consumo debe seguir siendo ocasional.
Fuentes: Traducido de Presse Santé
Ma J et al: Sugar-sweetened beverage, diet soda, and fatty liver disease in the Framingham Heart Study cohorts Journal of Hepatology, doi.org/10.1016/j.jhep.2015.03.032
