Buscar artículos
33 resultados para “industria alimentaria”.
-
Bienestar
La adicción al azúcar: un problema igual a tabaquismo o alcoholismo
¿Por qué la dulzura tiene tanto atractivo, tanto para jóvenes como para mayores? proporcionando un placer de sabor inmediato pero algunos problemas de salud…
-
Nutrición
La verdad chocante sobre los ‘superalimentos’ que nadie le cuenta
En los últimos años, las estanterías de los supermercados y las publicaciones en redes sociales se han llenado de productos con etiquetas deslumbrantes:…
-
Salud
Glucosa disparada: El alimento común que usted come sin saber que es un enemigo silencioso
Cuando pensamos en un aumento drástico de la glucosa en sangre, nuestra mente viaja de inmediato a los sospechosos habituales: los refrescos azucarados, los…
-
Nutrición
La verdad impactante del ‘súperalimento’ que come a diario sin saber
En la era de la nutrición moderna, el término «súperalimento» se ha convertido en una de las herramientas de mercadotecnia más efectivas del planeta. Todos…
-
Nutrición
La verdad incómoda sobre el consumo de azúcar que NADIE le cuenta
Durante décadas, los mensajes sobre salud nutricional se han centrado en reducir las grasas, contar calorías y realizar ejercicio físico constante. Sin…
-
Bienestar
El aperitivo olvidado que su estómago necesita: ¡Adiós a la pesadez!
La hora de comer se ha convertido a menudo en un acto apresurado, nos sentamos a la mesa tras horas de tensión laboral, con el sistema nervioso en estado de…
-
Estilo de vida
El secreto de la longevidad: ¿qué revela el estilo de vida de una centenaria?
En un mundo donde la esperanza de vida ha aumentado de forma considerable durante el último siglo, el interés por no solo vivir más tiempo, sino por hacerlo…
-
Nutrición
¿Por qué miles se hacen veganos? La tendencia que desafía a la industria
Cerca de 30 millones de personas probaron el veganismo durante Veganuary 2026. La campaña, presente en 228 países y territorios, convirtió enero en una prueba…
-
Nutrición
Más de 3.600 sustancias químicas en nuestros alimentos y en nuestro organismo
En la actualidad, la presencia de sustancias químicas en los alimentos y en nuestro organismo se ha convertido en un tema de gran preocupación para la salud…
-
Nutrición
Fuentes de antioxidantes en la dieta: Dónde encontrarlos y beneficios
¿Alguna vez te has preguntado cómo mantenerte saludable de forma natural? Los antioxidantes son una pieza clave en la protección de nuestras células frente al…
-
Nutrición
Grasas malas: Por qué sustituir la margarina por mantequilla mejora tu cocina
¿Sabías que no todas las grasas son iguales? En la cocina, la elección entre margarina y mantequilla puede tener un gran impacto en tu salud. La margarina,…
-
Nutrición
El desafío de comer saludable en un mundo dominado por la industria alimentaria
¿Te pasa que quieres comer mejor, pero el súper y las apps te llevan a otra cosa? Abundan los ultraprocesados, el marketing confunde, y el tiempo y el dinero…
-
Nutrición
Los emulsificantes alimentarios y el riesgo de cáncer: ¿Qué dice la investigación?
En la industria alimentaria, los emulsificantes son aditivos comúnmente utilizados para mejorar la textura y prolongar la vida útil de los productos…
-
Salud
Emulsionantes: ¿El ingrediente oculto que aumenta tu riesgo de diabetes?
¿Sabías que algunos de los alimentos que consumes a diario podrían estar aumentando tu riesgo de desarrollar diabetes tipo 2? Estudios recientes señalan a los…
-
Nutrición
Eliminación de los ácidos grasos trans: una prioridad para la OMS
La Organización Mundial de la Salud (OMS) desempeña un papel crucial en la lucha contra las enfermedades y la mejora de la salud a nivel mundial. Una de las…
-
Nutrición
Padres: Eviten alimentos infantiles altos en azúcar
¿Sabías que muchos alimentos infantiles están llenos de azúcar? Este dulce enemigo puede parecer inofensivo, pero tiene un impacto significativo en la salud…
-
Salud
Eritritol: ¿Un sustituto del azúcar peligroso o seguro para tu salud?
El eritritol se ha convertido en uno de los edulcorantes más populares en los últimos años. Con su bajo contenido calórico, muchos lo consideran una opción…
-
Nutrición
El papel crucial de la fructosa en el aumento de peso según estudios recientes
La obesidad se ha convertido en un problema alarmante en nuestra sociedad, y un nuevo estudio sugiere que la fructosa juega un papel crucial en este aumento…
-
Nutrición
12 alimentos que debes evitar si sufres de artritis
¿Sabías que algunos alimentos pueden empeorar los síntomas de la artritis? Si sufres de esta condición, es esencial que prestes atención a lo que comes para…
-
Nutrición
5 tipos de alimentos que hay que evitar porque causan inflamación
Ser consciente de lo que comemos es esencial para mantener una buena salud. Algunos alimentos, aunque deliciosos, pueden generar efectos negativos en nuestro…
-
Estilo de vida
La comida chatarra hace que las personas sean intolerantes al esfuerzo físico y perezosas
Los fosfatos son aditivos omnipresentes en los productos alimenticios industriales, especialmente en los refrescos y los alimentos congelados. Según un…
-
Bienestar
Aceite de colza: propiedades beneficiosas
El aceite de colza tiene propiedades beneficiosas gracias a la gran cantidad de vitamina E, clorofila y fitosteroles que contiene. Todas estas sustancias son…
-
Nutrición
Según investigaciones, los edulcorantes podrían dañar gravemente el hígado
El aspartamo, un nuevo estudio ha demostrado la nocividad para nuestro organismo de este edulcorante cuyo uso es muy debatido en la comunidad científica…
-
Salud
10 formas naturales de reducir la presión arterial
La hipertensión es una enfermedad peligrosa que puede dañar el corazón. Afecta a mil millones de personas en todo el mundo. Si no se controla, la hipertensión…
-
Nutrición
Obesidad, diabetes, hipertensión: la magnitud de los «azúcares falsos» y otros productos «light»
Un importante estudio muestra que el consumo de azúcares artificiales perturba el metabolismo del azúcar al alterar la función de las bacterias intestinales.…
-
Bienestar
3 consejos para limitar su exposición a la contaminación por microplásticos
En todo el mundo se producen 322 millones de toneladas de plástico al año, de las cuales el 60% se utiliza en la industria alimentaria para el envasado de…
-
Bienestar
Enfermedades cardiovasculares, hipertensión, derrames cerebrales: ¡ Ojo con la sal!
¿Podría tragarse dos cucharaditas y media de sal cada día? Parece que no, pero no obstante se trata del valor de nuestra ingesta diaria de sal y es demasiado…
-
Nutrición
El aceite de palma: riesgos para la salud y para el medio ambiente
La mayoría de los aceites vegetales están compuestos de grasas poliinsaturadas, grasas que reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas.…
-
Salud
El exceso de sal puede causar cáncer de estómago y enfermedades autoinmunes
Además de ser perjudicial para el sistema cardiovascular, dos importantes estudios indican que el consumo excesivo de sal promueve la inflamación y crea…
-
Nutrición
Cómo lograr perder peso eligiendo cuidadosamente las fuentes de azúcar
Perder peso significa controlar las fuentes de azúcar. Absorbemos demasiado azúcar para nuestro metabolismo. Conocer el índice glucémico de un alimento rico…
-
Salud
8 formas naturales de reducir la presión arterial alta
La presión arterial alta es una condición peligrosa que puede dañar el corazón. Afecta a mil millones de personas en todo el mundo. Si no se controla, la…
-
Hablamos
Un aditivo alimentario causa efectos peligrosos en los ratones
Los alimentos procesados que generalmente comemos contienen más de un aditivo alimentario, los cuales son especiales para su conservación o su sabor. Hay…
-
Nutrición
El consumo de azúcar también alimenta a las bacterias hipervirulentas
El consumo de azúcar: Un estudio muy importante publicado en la prestigiosa revista Nature indica que la aparición de cepas hipervirulentas de la peligrosa…