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Comer según la temporada puede parecer un poco más difícil en invierno. Sin embargo, los beneficios de esta forma de consumir frutas y verduras de invierno siguen siendo los mismos, incluyendo un mayor consumo de ciertos nutrientes y un mejor sabor y valor. Aunque los mercados de agricultores que abren en primavera, verano y otoño suelen ser los que más público atraen, los que permanecen abiertos durante los meses más fríos del año siguen teniendo mucho que ofrecer.
La disponibilidad de las frutas de invierno en las distintas regiones depende de la temperatura específica, así como del uso de métodos de cultivo, como los invernaderos y los invernaderos de aro, que ayudan a los cultivos a crecer en climas más fríos. En las regiones tropicales, como las cercanas al ecuador, es posible cultivar muchas frutas durante todo el año, como las bananas, los cocos y los aguacates. Pero en la mayor parte de Europa, la oferta de frutas en pleno invierno es algo más limitada.
¿Cuáles son los ejemplos de frutas de invierno?
Entre las frutas de invierno de temporada se encuentran las de la familia de los cítricos, como las naranjas y los pomelos, así como el kiwi, por ejemplo. Al favorecer los productos de la temporada de frío en su dieta, obtendrá importantes nutrientes que apoyan su sistema inmunológico y más, como la vitamina C, la fibra y el magnesio.
Aquí están las 10 mejores frutas de invierno para añadir a su dieta:
Clementinas
Las clementinas son en realidad naranjas pequeñas. Son técnicamente tipos de mandarina que son un cruce entre dos especies de naranja diferentes. Suelen venderse en bolsas grandes. Son populares entre los niños porque son fáciles de pelar y a menudo no tienen semillas, y son una excelente forma de obtener vitamina C.
Naranjas
Hay muchos tipos de naranjas, como la naranja cara cara, la mandarina, la sanguina y otras. Algunos tipos están disponibles todo el año, pero las naranjas están en temporada alta durante el invierno, cuando crecen en abundancia en los países del sur. Son más conocidas por su contenido en vitamina C, pero las naranjas también son ricas en flavonoides, como la hesperidina.
Pomelos
Al igual que otros cítricos, los pomelos crecen principalmente en los países del sur. Su temporada suele ser de enero a finales de la primavera. El pomelo es rico en vitamina C y vitamina A, así como en fitoquímicos beneficiosos para la salud como el licopeno y el betacaroteno, limonoides como la limonina y flavonoides como la naringenina. Estos tienen la capacidad de combatir el daño de los radicales libres y el estrés oxidativo que contribuyen al envejecimiento y al desarrollo de enfermedades crónicas.
Mandarinas
Las mandarinas son tipos de naranjas dulces que suelen ser más pequeñas que las de mayor tamaño. Al igual que otras naranjas, aportan vitamina C. Una mandarina mediana contiene aproximadamente el 25% de las necesidades diarias.
Limones
Puede encontrar limones y limas en las tiendas durante todo el año, pero algunos tipos están en temporada en pleno invierno. Hay muchas razones para disfrutar de los limones y las limas. Por ejemplo, están llenos de sabor ácido, pero son bajos en calorías y generalmente bajos en azúcar. También aportan potentes flavonoides, como la quercetina, la luteolina, la apigenina y la hesperidina.
Kumquat
Los kumquats son pequeños cítricos de sabor dulce y picante. De la misma familia de plantas que la naranja, los kumquats son una de las mejores fuentes de vitamina C y fibra.
A diferencia de otros cítricos, los kumquats pueden comerse con piel. Aunque la pulpa tiene un sabor claramente ácido, la piel aporta una dosis extra de dulzor y está llena de compuestos protectores.
Granadas
La granada es una fruta roja, agridulce y llena de muchas semillas pequeñas. Las semillas contienen toneladas de antioxidantes, al igual que el zumo de granada, incluidos los flavonoides que están relacionados con la prevención del cáncer, la desintoxicación, la salud del corazón y mucho más. Esta fruta también es rica en vitamina K, vitamina C, folato y potasio.
Kiwi
El kiwi es una fruta pequeña y esponjosa, con semillas verdes en su interior, que se cosecha desde el invierno hasta la primavera. Es excepcionalmente rico en vitamina C, con más del 100% de sus necesidades diarias en un kiwi pequeño. Además, aporta una buena cantidad de vitamina K, además de potasio y vitamina E.
Caqui
El caqui es una fruta redonda y anaranjada procedente de Asia, rica en vitamina A, vitamina C y manganeso. También contiene antioxidantes, como el ácido gálico y el galato de epicatequina, ambos asociados a beneficios para la salud como la reducción de los niveles de colesterol, la inflamación y la presión arterial alta.
Arándanos
Los arándanos son bayas rojas de invierno ricas en antioxidantes y nutrientes asociados a la prevención de ciertos cánceres, infecciones, marcadores de enfermedades cardíacas e inflamación. Entre ellos se encuentran compuestos como las antocianinas, la quercetina, el ácido benzoico y las epicatequinas. Además, los arándanos rojos aportan vitamina C, manganeso, vitamina E y vitamina K.
Beneficios para la salud
Añadir frutas de invierno, como naranjas, arándanos, granadas y kiwis, a su dieta es una forma estupenda de aumentar su consumo de vitamina C y antioxidantes.
Aquí tienes más información sobre los beneficios de comer fruta de invierno:
Rico en vitamina C
Este nutriente y antioxidante esencial ayuda a la inmunidad, ofrece propiedades para combatir el cáncer y mejora la salud del cerebro, la piel y el corazón.
Buenas fuentes de vitamina A
La vitamina A es otro antioxidante que se relaciona con la salud de los ojos/visión, la salud cardiovascular y la salud de la piel.
Proporcionar fibra
La fibra dietética de la fruta es necesaria para la salud digestiva e intestinal. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, a controlar el apetito, a mantener niveles saludables de colesterol y a «alimentar» a los microbios probióticos que viven en su microbioma intestinal.
Apoyar la función cognitiva saludable
Se ha demostrado que los antioxidantes, como los flavonoides y los polifenoles, que se encuentran en la fruta, potencian la función cerebral y reducen el deterioro cognitivo.
Puede contribuir a la salud cardiovascular
Frutas como el pomelo y la granada pueden ayudar a mantener los niveles de colesterol dentro de un rango saludable y reducir los niveles de presión arterial sistólica, lo que puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón y los accidentes cerebrovasculares.
Puede ayudar a prevenir el cáncer
Los cítricos, el kiwi y otras frutas están llenos de compuestos beneficiosos que combaten el estrés oxidativo para proteger las células de los daños. Se cree que los antioxidantes desempeñan un papel fundamental en la salud y la enfermedad, y algunas investigaciones muestran que pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades crónicas, incluido el cáncer.
Proteger los huesos
Algunas frutas aportan minerales que ayudan a fortalecer los huesos, como el potasio y la vitamina C.
Proteger contra los cálculos renales
Algunas frutas pueden ayudar a aumentar el nivel de citrato en la orina para evitar la formación de cálculos renales.
Puede ayudar a perder peso
Las frutas de invierno tienen un alto contenido en agua y pocas calorías, pero son ricas en fibra, lo que las convierte en una gran opción si quieres llenarte de calorías.
Ayuda a curar las lesiones más rápidamente y a reducir el dolor articular
Los arándanos, las granadas y otras frutas tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes que favorecen la curación del tejido conectivo.
Reducir el riesgo de infecciones
Los antioxidantes y compuestos antimicrobianos que se encuentran en las frutas de invierno pueden ayudar a eliminar las bacterias malas y tratar de forma natural las infecciones del tracto urinario, las infecciones de la vejiga e incluso el acné.
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