Los chiles son la base de la comida mexicana y asiática, son muy apetecidos porque le dan sazón a las comidas que consumimos, últimamente por sus propiedades y beneficios, incluyendo por supuesto su sabor, se ha masificado por el mundo.
El nombre científico del chile es capsicum, la palabra deriva del latín, capsa, que quiere decir caja, o del griego kapto que quiere decir morder, comer con codicia.
El ingrediente activo de los chiles, es llamado capsaicina, se encuentra en una membrana fina que rodea la parte de adentro, que rodea la semilla. En los chiles encontramos ácido mirístico, oleico, ácido malonica, potasio, cobre, fosforo, hierro, zinc vitaminas A, ácido ascórbico, vitamina E y muchos más compuestos.
Los beneficios de comer chile son muchos, algunos de ellos son: diluye los coágulos de sangre, previene la bronquitis, las ulceras en el estómago, es analgésico, anticancerígeno, ayuda a la cicatrización, etc.
En suma:
- Previene el infarto.
- Es afrodisiaco
- Regula la presión arterial
- Tiene una función carminativa.
- Mejora la coagulación de la sangre y de los impulsos
- Protege los capilares
- Tratamiento de alergias y asma
- Reduce el colesterol
- Ayuda a los alcohólicos a dejar de beber.
- Se mejora la depresión, la ansiedad y es anticancerígeno
- Es bueno para la faringitis y laringitis
- Trata la dismenorrea, la otitis y la insuficiencia hepática
- Reduce los triglicéridos
- Mejora los dolores de parto
Otros usos y beneficios
- Venas varices
- Celulitis
- Malaria
- Cólera
- Migraña
- Obesidad
- Dolor de muelas
- Acné
- Refriados
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