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El limón es un cítrico conocido por su alto contenido en vitamina C. Tiene múltiples impactos en la pérdida de peso. Se puede consumir durante todo el año. ¿Qué cosas buenas hay que saber sobre los limones? ¿Cómo consumirlo? ¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
Todo lo que necesita saber sobre los limones y las variedades disponibles
Lo primero que hay que saber sobre los limones son las diferentes variedades. Mucha gente cree que las limas y los limones proceden del mismo limonero. Piensan que la primera se recoge antes de que esté madura. Las variedades más comunes son tres:
– El limón primofiori de color amarillo pálido
Esta variedad tiene una forma redonda u ovalada. Se caracteriza por su piel fina, su pequeño rabo puntiagudo y su pulpa muy jugosa;
– La segunda variedad es el limón invernal o verna
La segunda variedad es el limón invernal o verna, que se caracteriza por su corteza fina de color amarillo intenso y su pulpa jugosa con muy pocas semillas. Esta variedad es la más comercializada en Francia.
– La tercera variedad es la verdelli
Sus frutos son tardíos, menos perfumados y sus semillas son menos jugosas.
El limón: el mejor aliado para mantener la figura
La segunda cosa que hay que saber sobre el limón es su poder en un programa de pérdida de peso. En las personas obesas, la concentración de vitamina C es menor que en las personas no obesas. Esta baja concentración favorece la acumulación de grasa abdominal. Si tiene sobrepeso, su dieta debe incluir el consumo de vitamina C. Este elemento aumenta la oxidación de la grasa corporal durante el ejercicio. Si quiere mantener su peso actual, puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa.
Lo que debe saber sobre el limón y el cáncer
Es un producto muy eficaz para prevenir ciertos tipos de cáncer. Esto es especialmente cierto en el caso del cáncer de esófago, boca, faringe, estómago o colon. Para prevenir el desarrollo de estos cánceres, se recomienda un consumo moderado, entre 1 y 4 raciones por semana. Este cítrico también es eficaz en la lucha contra el cáncer de próstata. También hay que tener en cuenta que los limones son ricos en flavonoides. Se trata de un componente antioxidante que tiene el poder de frenar la proliferación de varias líneas celulares de cáncer. Estas son algunas de las cosas importantes que hay que saber sobre los limones y su papel en la lucha contra el cáncer.
El limón y las enfermedades cardiovasculares
Una ingesta diaria suficiente de flavonoides puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se trata de un antioxidante que está presente en grandes cantidades en los cítricos, especialmente en los limones. Esta es una propiedad importante que hay que conocer de los limones porque este flavonoide tiene diferentes funciones:
- Mejora de la vasodilatación coronaria ;
- Disminuye la agregación de las plaquetas de la sangre;
- Previene la oxidación del colesterol malo;
- Reduce el nivel de colesterol malo en la sangre.
Lo que hay que saber sobre el limón como producto de belleza
Es una fruta eficaz para mantener la belleza. En el siglo XVIII se utilizaba para mantener una tez pálida que es sinónimo de distinción y nobleza. También se puede utilizar como barra de labios, ya que puede oscurecer la fina piel que cubre los labios. Hoy en día, muchos consejos caseros para mantener la calidad de la piel y el cabello utilizan el limón. Ayuda a:
- Limpia el rostro y elimina las manchas como el acné y las manchas oscuras;
- Previene el envejecimiento prematuro de la piel del rostro;
- Blanquea los dientes mezclando limón y bicarbonato de sodio;
- Repara los cabellos dañados por el sol, productos para la piscina y otros productos para el cuidado del cabello. También tiene el poder de añadir brillo y volumen al cabello;
- Una última cosa que hay que saber sobre el limón como producto de belleza es su poder para combatir la caspa. Para ello, reduce las células del cuero cabelludo.
Todo sobre los limones y su uso
Elegir y conservar los limones
Si quieres saberlo todo sobre los limones y disfrutar de sus beneficios, debes aprender a hacer la elección correcta. También debes dominar las técnicas de conservación. En efecto, los limones con piel fina y brillante son más jugosos. Tienes varias opciones de almacenamiento:
- Guardar los limones durante quince días en un lugar fresco y a temperatura ambiente;
- Guardar los limones y las limas en un recipiente con agua en la nevera o en un recipiente bien cerrado;
- Exprimir el zumo de limón y guardar en una bandeja de cubitos de hielo en el congelador;
- Preparar las limas o los limones en conserva.
Lo que hay que saber sobre los limones y cómo utilizarlos
Hay mil maneras de utilizar los limones y disfrutar de todos sus beneficios.
- En limonada, en infusiones, té caliente o té helado;
- En el aderezo de la ensalada. Es un producto natural que sustituye al vinagre;
- En el condimento de la cerveza. Es una práctica común en México;
- En las ostras y otros mariscos para realzar su sabor y prevenir las alergias;
- En helados, sorbetes, granizados, cremas, tartas y pasteles.
Además del zumo, otro detalle que debes conocer sobre los limones es el uso de su cáscara y pulpa. Puede servirlos con arroz, pescado o cordero.
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