El valor y los beneficios de la cúrcuma, una especie altamente eficiente
Todos conocemos la cúrcuma o al menos, hemos escuchado de ella, esta especie que es ampliamente utilizada en la cocina, por su color, aroma y sabor también tiene beneficios adelgazantes. Desde la antigüedad la cúrcuma ha sido utilizada en el sur de Asia, no solo en los alimentos sino también en la medicina. Una de las propiedades medicinales de esta especie, es que es antioxidante, y antinflamatoria; inclusive en últimas investigaciones de la universidad de california, han encontrado que la cúrcuma es buena para contrarrestar algunos tipos de cáncer. Este artículo no pretende hablar de los beneficios de la cúrcuma como medicamento, sino como agente adelgazante.
¿Cómo usar la cúrcuma para perder peso?
Si se toma con paciencia y en las dosis recomendadas, se puede utilizar la cúrcuma para perder peso y no desfallecer en el intento. Lo más habitual es utilizar este ingrediente, o especie en la cocina, para ello existen recetas en miles de platos. Veamos cuales son las dosis ideales.
- Cúrcuma fresca: Sin necesidad de exceder la dosis de 3 gramos diarios.
- Cúrcuma en polvo: Se recomienda entre 1.5 y 3 gramos diarios
- Extracto de cúrcuma: Para las personas que no toleran en su estado natural este alimento, se recomienda consumirlo vía extracto o suplemento, hay varias capsulas que vienen con la dosis recomendada.
Recetas de cómo perder peso con la cúrcuma
Cúrcuma y pimienta negra: La cúrcuma es perfecta para combinar con pimienta negra, si bajar de peso se trata. La pimienta ayuda activar las propiedades de la cúrcuma en el cuerpo.
Dulces: Creemos que la cúrcuma es un alimento para mezclar en comidas saladas, pero este alimento es idóneo también en comidas dulces, como postres, tortas y batidos.
Papas con cúrcuma: Sazonar las papas a la francesa con pimienta negra, cúrcuma, sal y hornear, es un platillo delicioso.
Té de cúrcuma y jengibre: Estos dos ingredientes en té son excelente para perder peso, se recomienda tomar este té en ayunas y al acostarse por la noche.
Verduras con cúrcuma: Cuando pretenda saltear o simplemente comer verduras hervidas no se le olvide sazonarlas con cúrcumas potencializará su sabor y ayudará a su cuerpo a perder peso.
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