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El jarabe natural de cúrcuma y miel no sólo es muy fácil de preparar y de utilizar de diversas maneras, sino que también es un auténtico antibiótico natural. La cúrcuma, en particular, es una especia con muchos beneficios. Averigüémoslo.
Jarabe de cúrcuma y miel
El jarabe de cúrcuma y miel se puede preparar en casa sin ningún problema.
Es un ingrediente delicioso, que puede añadirse en sus bebidas calientes, como las infusiones, o puede tomarse directamente a cucharadas.
Beneficios
Los efectos beneficiosos de este jarabe natural provienen principalmente de la cúrcuma. Es una especia reconocida por sus cualidades y propiedades curativas.
De hecho, se considera un potente antiinflamatorio, junto con la miel, así como un excelente escudo para nuestro sistema inmunitario. Consumida en jarabe -también llamada «miel dorada» por sus características- es perfecta para combatir la tos, los dolores de garganta y los resfriados.
También es un antioxidante, por lo que es especialmente beneficioso. También mejora la digestión y purifica el hígado. Incluso hay quien dice que la cúrcuma, si se consume a diario, puede ser un verdadero alimento anticancerígeno.
Por ello, esta especia, para ser tan eficaz, debe añadirse a nuestros platos, a las infusiones. Por eso la preparación de este jarabe puede ser especialmente útil para cuidar nuestro organismo.
Cómo preparar el jarabe
La preparación del jarabe natural de cúrcuma y miel es realmente sencilla.
Además, es interesante saber que la combinación de la especia con miel y limón para el jarabe no hará más que aumentar sus potentes propiedades antibióticas.
Para preparar un frasco pequeño de jarabe sólo se necesita
- 100 ml de miel de flores silvestres u otros tipos, lo que prefiera;
- una cucharadita de cúrcuma en polvo;
- una cucharadita de zumo de limón.
Derretir lentamente la miel al baño María hasta que quede bastante líquida en comparación con lo habitual.
Retirar del fuego y añadir la cúrcuma y el zumo de limón juntos. Ahora hay que revolver la mezcla durante unos minutos, para que los ingredientes se mezclen bien. Como el jarabe está todavía caliente, es mejor verterlo en una botella de cristal o en un tarro pequeño, mejor evitar los recipientes de plástico. Una vez que la mezcla y el frasco se hayan enfriado, puedes guardarlo en la nevera. Cuando se enfríe, la mezcla será seguramente más espesa que cuando preparamos el jarabe.
Almacenamiento y consumo
El jarabe de cúrcuma, miel y limón puede conservarse durante unos 15 días en la nevera. Precisamente por eso es bueno no preparar demasiado.
Puede consumirse en infusiones, en agua caliente, en leche o comerse a cucharadas. En general, es bueno no pasar de dos cucharaditas al día, ya que es una sustancia azucarada. De hecho, no se recomienda para quienes sufren de diabetes. Mientras que la cúrcuma debe evitarse cuando se tienen cálculos biliares o problemas con el tracto biliar.
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