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Si sufres de vientre hinchado, lo primero que debes hacer es, sin duda, elegir bien los alimentos y seguir una dieta específica. Por regla general, los alimentos que producen más gases y provocan un vientre hinchado son los que contienen ciertos tipos de carbohidratos, fibras solubles o ambos. Estas sustancias no se absorben completamente en el intestino delgado y, en cambio, bajan al intestino grueso, donde son fagocitadas por las bacterias intestinales, produciendo gases.
Por lo tanto, para evitar la hinchazón abdominal, es aconsejable optar por alimentos que no «alimenten» a las bacterias. Este es el caso, por ejemplo, de las proteínas animales como los huevos, la carne o el pescado. Todos estos alimentos no contienen carbohidratos que puedan ser fermentados. Por lo tanto, al consumir proteínas la hinchazón será menor.
Sin embargo, es evidente que no podemos limitarnos a incluir un solo grupo de alimentos en la dieta, ya que esto podría provocar déficits nutricionales. Así que tenemos que añadir carbohidratos y grasas. Para evitar un vientre hinchado, opte por los que tienen pocos residuos fermentables y consuma alimentos prebióticos.
Así lo confirma también un estudio realizado en el Hospital Vall d’Hebrón. La investigación descubrió que, aunque tienen un efecto opuesto en la microbiota intestinal, tanto la dieta como el prebiótico consiguen mejorar los síntomas de la hinchazón abdominal. En el caso del prebiótico, el efecto se mantiene hasta dos semanas después de dejar de tomarlo.
Vientre hinchado, apuesta por las verduras que no te hinchan
No todos los carbohidratos hinchan de la misma manera. Por ejemplo, hay carbohidratos poco fermentables como la fructosa, la fibra, la lactosa que te harán sentir menos la sensación de » globo «. Este es el caso de las espinacas. Pero también puedes consumir verduras como pimientos, pepinos, judías verdes, lechuga, calabacín, tomates. Todos estos son alimentos que no alimentan un vientre hinchado.
Frutas
Aunque las frutas contienen carbohidratos, hay algunos tipos que se pueden comer sin preocuparse por la hinchazón abdominal. En general, para la mayoría de las personas, las frutas como los arándanos, los kiwis, las naranjas, las mandarinas, las piñas, las frambuesas y las fresas no provocan gases intestinales.
Cereales y legumbres
Si vas a comer cereales o legumbres, puedes seguir algunos trucos para reducir su capacidad de producir flatulencias. Por ejemplo, podemos cocinarlos al vapor, con una olla rápida y con poca agua, ya que esto nos ayudará a tener menos gas.
Alimentos fermentados perfectos contra el vientre hinchado
Son especialmente buenos para quienes sufren de hinchazón abdominal. Esto se debe a que las bacterias que contienen estos alimentos ya se han encargado de hacer el trabajo que harían tus intestinos. Pero también aportan otros beneficios: favorecen la digestión, previenen las enfermedades inflamatorias, depuran el organismo y ayudan a mantenerse en forma
Frutas secas
En una dieta baja en residuos fermentables, puedes incluir algunos aperitivos como las frutas secas. En particular, las nueces. En concreto, las nueces de macadamia son la mejor opción para evitar que la hinchazón abdominal te ponga las cosas difíciles a lo largo del día.
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