Inicia el día con el sonido de la alarma, antes de levantarse de la cama, la mano busca automáticamente el teléfono móvil y así transcurren diez o quince minutos revisando notificaciones, vídeos breves y noticias de…
El ritmo de vida acelerado, el estrés constante, la falta de descanso adecuado y una alimentación dominada por productos ultraprocesados han provocado un aumento alarmante de los procesos inflamatorios en el organismo.…
Las digestión pesada, la hinchazón abdominal y la molesta sensación de somnolencia tras las comidas se han convertido en visitantes habituales de la rutina diaria y ante la pesadez de estómago, la mayoría de las…
Cuando septiembre trae las primeras calabazas al mercado, suele pensarse en cremas, asados y recetas reconfortantes. Sin embargo, también hay una razón nutricional para ponerla en el plato, es recomendada para la…
Cuando el aire empieza a refrescar, pocas frutas sorprenden tanto como una granada recién abierta. Sus arilos brillantes, ácidos y dulces convierten una ensalada sencilla en algo especial, pero también atraen interés…
¿Te gustaría llegar a los próximos años con más energía, fuerza y claridad mental, en lugar de vivir pendiente de la báscula? La llamada dieta antiedad atrae porque promete una respuesta simple a un deseo muy humano:…
Comer carbohidratos con diabetes puede generar una preocupación constante: el miedo a ver la glucosa dispararse después de una comida que parecía inocente. Sin embargo, los carbohidratos que puede comer sin riesgo para…
Abres la nevera a media tarde, el hambre aprieta y tu mano va directa al skyr. Tiene sentido: es práctico, fresco y suele aportar una buena dosis de proteína, pero comer lo mismo cada día termina cansando, incluso…
Son casi las diez de la noche, llegas cansado del trabajo y la cena parece el único momento tranquilo del día. Abres la nevera, improvisas algo y te preguntas si de verdad importa tanto la hora de comer como lo que…
¿Una dieta vegana mejora de verdad la salud o todo depende de cómo se organice el plato? Un ensayo de Stanford publicado en JAMA Network Open en 2023 puso esa pregunta a prueba con 22 pares de gemelos idénticos.…
Frente a la estantería del supermercado, un yogur, unas galletas o un refresco con la palabra «light» pueden parecer una elección casi automática. El envase transmite alivio, como si ese producto pesara menos también…
Basta abrir una red social para encontrar a alguien celebrando que ha saltado el desayuno, enseñando su ventana de comida o prometiendo energía infinita. El ayuno intermitente se ha instalado en conversaciones sobre…
Son las cuatro de la tarde, el café ya no hace mucho efecto y el cuerpo pide algo dulce. Una galleta o una bebida azucarada parece la salida más rápida, aunque el alivio suele durar poco. En ese momento, un súper…
La mesa desaparece bajo papeles, una silla se convierte en perchero y hay una habitación que ya no se usa como antes. A cualquiera le puede pasar durante una semana difícil, sin embargo, la señal secreta en su hogar…
Desayunar avena todos los días puede cansar hasta a quien la prepara con fruta y canela. Cuidar el corazón, por suerte, no exige repetir el mismo tazón cada mañana. Estos desayunos proteicos para un corazón sano…
Una mesa con aceite de oliva, tomate, legumbres y pescado sigue evocando una vida larga. Sin embargo, la ciencia está afinando la imagen: la dieta mediterránea no depende de un alimento milagroso, sino de la suma de…
Después de una sesión dura, apetece encontrar un alimento que aporte energía sin caer pesado y ayude a cubrir lo que el cuerpo ha gastado. La nutrición deportiva no depende de productos exóticos ni de promesas rápidas,…
Abre una bolsa de palomitas de microondas, se sienta a ver una serie y, poco después, aparecen los gases, la hinchazón o una urgencia incómoda para ir al baño. Es una escena bastante común, y el maíz no siempre es el…
Quizá desayunaste un zumo, unas galletas o un bol de cereales que parecía saludable, pero dos horas después ya buscas algo para picar, esto se debe muchas veces a que no comes lo suficiente porque quieres bajar de…
En el desayuno, un yogur promete cuidar tu digestión, más tarde, una bebida con vitaminas habla de defensas y un producto con omega-3 insinúa protección para el corazón. El mensaje resulta tranquilizador, pero conviene…
Hay días en que el cansancio no cede, el peso cambia sin explicación o la analítica tiroidea parece imposible de estabilizar. En ese momento, muchas personas buscan respuestas en internet y empiezan a retirar alimentos…
Se despierta cansado, le dan calambres al final del día o lleva semanas durmiendo mal, es fácil culpar al estrés, al trabajo o a la edad, pero a veces conviene preguntarse sobre los minerales que afectan el cuerpo como…
Su perro busca una esquina durante la visita, olfatea el suelo con insistencia o se apoya en sus piernas. Su gato, en cambio, desaparece bajo la cama o se instala en lo alto de un mueble. Muchas de esas conductas son…
El envejecimiento no depende de un solo alimento ni de una comida puntual. Sin embargo, algunos alimentos pueden favorecer la inflamación, el estrés oxidativo y la glicación cuando aparecen con frecuencia en su dieta.…
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