Edulcorantes, advertencia de los expertos: riesgos para la salud. Los edulcorantes, utilizados como sustitutos del azúcar, pueden ser perjudiciales para nuestra salud: a continuación, se presentan los últimos hallazgos y consejos de los expertos.
Hay muchos que usan edulcorantes en lugar de azúcar, en sus tazas de café, té o chocolate, o en la preparación de diversos dulces. Durante algún tiempo, la gente ha creído en la función de la dieta en comparación con el azúcar clásico, pero aparentemente este no es el caso.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Australia del Sur realizó estudios y publicó los resultados en la revista Current Atherosclerosis Reports. De hecho, parece que los edulcorantes están entre los responsables del aumento de peso. El estudio se basa en la monitorización de la salud de 5,000 personas a las que se les ha dado seguimiento durante siete años en los Estados Unidos.
Aquellos que han tomado muchos edulcorantes han engordado más que otros. El error común puede ser tomar grandes cantidades de azúcar, confiando en el efecto dietético del edulcorante. Pero eso no es todo.
El uso del ‘sustituto’ altera la flora bacteriana intestinal, en los casos más graves incluso existe el riesgo de contraer diabetes tipo 2. Sin mencionar que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
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