La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune, caracterizada por la destrucción progresiva de cartílago y hueso en las articulaciones. Según un estudio publicado en el prestigioso British Medical Journal, las mujeres que beben alcohol de forma moderada tienen un menor riesgo de verse afectadas por esta dolorosa enfermedad. La incidencia de la artritis reumatoide es tres veces mayor en las mujeres que en los hombres.

A diferencia de la artrosis, que es una enfermedad de «desgaste», la artritis reumatoide suele desarrollarse precozmente, alrededor de los 40 ó 50 años de edad (y a veces antes) y la causa proviene de una alteración del sistema inmunológico: en vez de simplemente defender el cuerpo de la entrada de cuerpos extraños, las células inflamatorias también afectan a los componentes de las articulaciones, causando un intenso dolor y, con el tiempo, provocando la deformación y a veces incluso la destrucción de las articulaciones afectadas.

Las causas responsables del desarrollo de la artritis reumatoide se conocen muy poco. Los factores genéticos, transmitidos por herencia, representan alrededor de la mitad de los casos observados, mientras que se cree que la otra mitad es consecuencia de ciertos factores del estilo de vida.

Dada la alta carga de la enfermedad, es importante identificar los hábitos de vida que podrían reducir el desarrollo de la artritis.

Protección contra la artritis reumatoide

Como se sabe, el alcohol disminuye la respuesta inmunológica del cuerpo, por esto un equipo de investigadores suecos se preguntó si este efecto inmunosupresor podría ayudar a limitar el riesgo de artritis reumatoide. Efectivamente, así es: analizando los registros médicos de casi 35.000 mujeres nacidas entre 1914 y 1948, observaron que las que habían consumido pequeñas cantidades de alcohol a lo largo de los años tenían menos probabilidades de desarrollar esta forma de artritis que las que nunca habían bebido. Los resultados indican que las mujeres que bebían tres vasos de bebidas alcohólicas por semana tenían un 52% menos de riesgo de artritis, independientemente del tipo de alcohol que bebieran (cerveza, vino, licores).

Tengan cuidado, sobrepasar el límite sería fatal

Si bien estos resultados son de interés, no deben ocultar el hecho de que el alcohol es una sustancia que causa numerosos efectos en la salud, tanto positivos como negativos. Por una parte, se sabe desde hace tiempo que las altas dosis de alcohol aumentan considerablemente, sobre todo cuando se combinan con el tabaquismo, el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente los de boca, esófago, hígado y, en menor medida, mama.

También, se ha demostrado claramente que un consumo moderado de alcohol puede, en cambio, ser beneficioso para la salud. Por ejemplo, muchos estudios indican que las personas que beben con moderación (1-2 vasos al día para los hombres y 1 vaso para las mujeres) tienen aproximadamente un 30% menos de riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en Occidente.

Vino tinto y en cantidades moderadas

Los efectos positivos del alcohol son especialmente evidentes en el caso de las personas que toman principalmente vino tinto, puesto que esta bebida contiene varios compuestos fitoquímicos con actividades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas que son beneficiosas para la salud. El vino tinto es realmente único en su clase por sus propiedades.  En esta temporada de Pascua, es útil recordar que el alcohol es un arma de doble filo que debe ser usada inteligentemente. A la luz de los resultados acumulados en los últimos años para todas las enfermedades crónicas, el consumo moderado de vino tinto es la mejor manera de celebrar mientras se cuida la salud.

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En todos los seres vivos el paso del tiempo conlleva a una serie de cambios. Y es que el envejecimiento es parte natural de la vida. Sin embargo, llevar un estilo de vida saludable tiene un impacto directo en este proceso.

Existen ciertas actividades y alimentos que pueden prevenir el envejecimiento, ya que ayudan a mantenerte saludable y activo por más tiempo. Dos alimentos claves para esto son el chocolate amargo y el vino tinto. ¿Excelente noticia, no? El secreto de las propiedades antienvejecimiento de este par se encuentra en un compuesto natural llamado resveratrol.

Múltiples estudios confirman sus propiedades

Diferentes estudios realizados por expertos de varias partes del mundo han demostrado que el resveratrol y otros productos químicos con similar composición permiten la regeneración de células viejas.

Adicionalmente, se comprobó que el resveratrol estimula la producción de un suero que se encarga de acelerar la producción de energía dentro de las células, bloqueando diferentes enfermedades. Este suero es conocido como SIRT1.

Todos estos estudios respaldan las increíbles propiedades antioxidantes y estimulantes del resveratrol, demostrando así los efectos positivos que este tiene sobre el organismo y como ayuda a un sano envejecimiento.

Beneficios del vino tinto

Adicionalmente a las propiedades del resveratrol, el vino tinto también aporta una serie de beneficios adicionales a la salud. Si eres amante de esta bebida, acá te damos unas cuantas razones para disfrutarla aún más.

• Disminuye el riesgo de padecer demencia. Consumir entre 1 y 3 copas de vino tinto al día podría colaborar con la reducción del riesgo de padecer demencia, incluyendo Alzheimer.
• Reduce la resistencia a la insulina. El consumo de 2 copas al día de vino tinto desalcoholizado o regular durante 4 semanas frena el proceso de resistencia a la insulina.
• Disminuye las probabilidades de sufrir depresión. Un estudio realizado en personas de mediana edad demostró que el consumo de 2 a 7 copas de vino tinto a la semana reduce significativamente el riesgo de depresión.

Beneficios del chocolate

Acompañar tu copa de vino con un delicioso trozo de chocolate amargo puede incrementar los beneficios que este brinda a tu cuerpo. Y es que ambos son un rico aliado para tu salud. Veamos algunas de las propiedades del chocolate.

• Es rico en proteínas necesarias para el cuerpo como el hierro, magnesio, cobre y manganeso.
• Estimula el flujo sanguíneo.
• Disminuye y estabiliza la presión arterial.
• Incrementa los niveles de HDL (colesterol bueno) y protege al cuerpo de la oxidación de LDL (colesterol malo).
• Estimula la función cerebral.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a combatir la depresión.

Si te sentías culpable por incluir estos alimentos en tu dieta, ya sabes que no tienes motivos para sentirte así. Por el contrario, ambos ofrecen una gran variedad de propiedades beneficiosas para tu organismo que te ayudarán a mantenerte saludable y a frenar el envejecimiento.

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¿Te gusta el vino tinto y el chocolate? Hay buenas noticias para ti. Estos alimentos son claves para hacerle frente al envejecimiento prematuro. Descubre el por qué.

El vino tinto es la bebida alcohólica preferida por muchas personas, y está recibiendo mucha atención por sus posibles beneficios para la salud.

Esta bebida, elaborada con uvas rojas fermentadas, está llena de antioxidantes, pero también puede estar llena de calorías y azúcar. Si está intentando bajar de peso, tal vez se pregunte si el vino tinto puede ayudarle o si simplemente es un obstáculo. Este artículo repasa el contenido en nutrientes del vino tinto, lo que dicen las pruebas sobre el vino tinto y el control de peso, y cómo se puede disfrutar del vino tinto mientras se pierde peso.

Valor nutricional del vino tinto

Una porción de 148 ml de vino tinto contiene:

• Calorías: 125
• Proteínas: 0 gramos
• Grasa: 0 gramos
• Carbohidratos: 4 gramos
• Azúcar: 1 gramo
• Alcohol: 16 gramos

La mayor parte de las calorías del vino tinto proceden del alcohol, que aporta siete calorías por gramo, y el resto de los carbohidratos. Tenga en cuenta que hay varios tipos de vino tinto, con distintos niveles de alcohol y azúcar, lo que afecta al número total de calorías. Además, hay variaciones entre las marcas.

El vino tinto y la pérdida de peso

Varios estudios han evaluado la relación entre las bebidas alcohólicas y el peso. Con respecto al control del peso, parece que beber vino tinto tiene tanto ventajas como desventajas.

Beneficios

El vino tinto es rico en resveratrol y otros antioxidantes que pueden ser beneficiosos para el control del azúcar en sangre, la salud del corazón y la inflamación. Además, el consumo moderado de vino puede ayudar a proteger contra el aumento excesivo de peso. El vino tinto y otros alimentos ricos en flavonoides, como el aceite de oliva, los frutos secos, las frutas y las legumbres, se consideran elementos básicos de la dieta mediterránea, que se ha asociado a un mejor control del peso que la dieta occidental estándar.

Lamentablemente, las pruebas de los efectos del vino tinto en sí son bastante contradictorias. Algunos estudios en animales han demostrado que el consumo de vino tinto reduce el peso y la grasa corporal, pero otros han descubierto lo contrario. Además, un estudio de 29 personas obesas descubrió que los antioxidantes del vino tinto no parecían afectar al control del azúcar en sangre.

Sin embargo, otros estudios en humanos han señalado que el consumo moderado de alcohol puede ayudar a mejorar el control de la glucemia, lo que puede facilitar el control del peso. Es necesario realizar más investigaciones antes de comprender plenamente los efectos del vino tinto en el control del peso.

Contra

Varios estudios han señalado que el consumo excesivo de alcohol está relacionado con el aumento de peso, especialmente en los hombres. El alcohol contiene más calorías por gramo que los carbohidratos y las proteínas, y muchas bebidas alcohólicas, como la cerveza y los refrescos, también pueden estar cargadas de azúcar. Como resultado, puede ser más fácil consumir más calorías de las previstas cuando se bebe alcohol. Además, el consumo excesivo de alcohol puede provocar resistencia a la insulina y problemas en el control de la glucemia, lo que puede ser un precursor del aumento de peso y de la diabetes de tipo 2.

Tenga en cuenta que 148 ml de vino se consideran una ración, y que el consumo moderado de alcohol se define como no más de 2 raciones de alcohol al día para los hombres y 1 ración de alcohol al día para las mujeres.

Cómo disfrutar del vino tinto mientras se pierde peso

Afortunadamente, no tiene que evitar por completo el consumo de vino tinto si está tratando de perder peso.

Aquí tiene algunas formas de disfrutar del vino tinto sin obstaculizar sus esfuerzos por perder peso:

• Limítese a una porción. Una porción de vino se define como 150 ml
• Vigile su consumo de calorías. Si puede incluir una ración de vino en su día y mantener un déficit calórico, debería poder seguir perdiendo peso.
• Evite los vinos de postre. Los vinos de postre son más dulces y es probable que contengan más azúcar y calorías por ración.

Siempre que vigile sus porciones y beba con moderación, el vino no debería tener un efecto significativo sobre su peso. Además, si nota que su pérdida de peso se está ralentizando y nada ha cambiado excepto la cantidad o la frecuencia de su consumo de vino tinto, pruebe a reducirlo para ver si le ayuda.

En resumen

El vino tinto es rico en antioxidantes, pero también contiene muchas calorías procedentes del alcohol y los carbohidratos. Por lo tanto, es un producto mixto para la pérdida de peso.

El consumo excesivo de vino tinto, o de cualquier otra bebida alcohólica, puede dificultar la pérdida de peso y contribuir a su aumento. Sin embargo, el vino tinto con moderación puede tener efectos protectores contra el aumento de peso. Para disfrutar del vino tinto mientras se pierde peso, asegúrese de limitarse a una ración, evite los vinos dulces de postre y vigile las calorías.

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