Anteriormente, muchas personas pensaban que las nueces, por ser ricas en grasa y energía, no eran una buena opción para quienes querían perder peso. Pero hay resultados que contradicen esta creencia popular. Un interesante estudio sobre las nueces realizado por investigadores de la Universidad de Loma Linda, en la zona de Los Ángeles (Estados Unidos), determinó que las personas que consumen regularmente nueces, un alimento con alto contenido de grasa, tienen más probabilidades de perder peso y de ver disminuir su riesgo de obesidad y sobrepeso.

Para llegar a estas conclusiones, los científicos analizaron los datos relativos a la alimentación y el estilo de vida de más de 373.000 personas de entre 25 y 70 años de edad de 10 países europeos. En este estudio, con una duración de 5 años, los investigadores encontraron que los participantes ganaron un promedio de 2,1 kg en el curso del estudio. Sin embargo, los participantes que comieron nueces aumentaron menos peso que los que no comieron nueces y tuvieron un 5% menos de riesgo de sobrepeso u obesidad. El equipo de científicos analizó la información sobre los hábitos alimenticios y el índice de masa corporal (IMC) de los participantes, trabajando en los datos recogidos por la European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition.

Los investigadores habían trabajado anteriormente con nueces y encontraron que estaban positivamente asociadas con varios beneficios para la salud, como el envejecimiento saludable y la mejora de la memoria en los ancianos. Los cacahuetes, que técnicamente son maníes, se incluyeron en este estudio junto con las almendras, las avellanas, los pistachos y algunas nueces de árbol.

Las nueces promueven la saciedad y protegen la salud

El estudio concluye con la recomendación a la población de comer nueces más a menudo recordando su poder energético, sus grasas buenas, vitaminas, minerales y moléculas de fitoterapia. Coma nueces durante la comida, póngalas en el centro del plato para reemplazar los productos animales, ya que las nueces promueven fuertemente la saciedad.

Además, en 2016 un equipo de científicos europeos había analizado los estudios que se estaban realizando en ese momento y había demostrado que las personas que comían al menos 20 gramos de nueces al día tenían un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades como la diabetes. El estudio realizado en 2016, realizado por investigadores del Imperial College de Londres y de la institución noruega Norwegian University of Science and Technology, se publicó el 5 de diciembre de 2016 en la revista científica BMC Medicine.

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Es uno de los frutos secos más populares por excelencia, tanto como una merienda ocasional a manera recreacional o estética, pero ¿conocías los beneficios que tiene el pistacho para el organismo?

Este fruto posee grandes cualidades medicinales que son aprovechadas por el organismo, haciéndolo un tentempié ideal para fortificar la dieta en la jornada. Entre sus propiedades más conocidas están como agente regulador del colesterol y su poder diurético.

¿Por qué incluir pistachos en la dieta?

Ha sido una semilla que ha motivado una gran cantidad de estudios debido a los beneficios que se le atribuyen, así que hemos recopilado 5 motivos para que los veas como un gran aliado para mantener la salud de tu organismo.

1.     Previene enfermedades del sistema cardiovascular

Mencionamos que es un gran regulador de los niveles de colesterol, esto es debido a sus altos valores en fitoesteroles, un colesterol natural encargado de filtrar el colesterol malo (LDL) para que el organismo sólo absorba el colesterol bueno (HDL).

Ayudando a prevenir los síntomas de hipertensión, relajando los músculos del corazón y limpiando las arterias del mismo por sus propiedades antioxidantes.

2.     Previene el envejecimiento prematuro

Los nutrientes antioxidantes que mencionamos previamente, también colaboran a la excreción de radicales libres nocivos para la salud del cuerpo, por sus fuentes ricas en vitamina C y E, carotenoides y selenio, conocidos protectores para el organismo.

3.     Son relajante naturales

¿Sabías que ya no solo son meriendas para reducir algunas tallas? A través de diversos estudios se ha demostrado el poder de este fruto seco para reducir los niveles de estrés, sobre todo en pacientes que padecen de estrés agudo.

4.     Poder nutritivo

Su alto contenido en proteínas y grasos vegetales lo convierten en un aperitivo completo, pero que debe ser consumido con mesura ya que el mismo puede ser contraproducente si se abusa de su consumo. Es ideal para controlar la ansiedad cuando realizas una dieta, o al contrario puede ser un suplemento natural cuando se es debidamente consumido, colaborando a ganar ese peso anhelado.

5.     Enemigo de las enfermedades degenerativas

Sus propiedades antioxidantes lo han convertido en objeto de estudio para prevenir la aparición o combatir los síntomas de padecimientos como el Alzheimer o el Parkinson. El pistacho posee resveratrol, un poderoso compuesto utilizado en la medicina oriental que se emplea como antibacterial y fungicida. Además, ayuda a mantener la salud a nivel celular.

El consumo regular de frutos secos tales como nueces, avellanas o pistachos se asocia con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero al mismo tiempo, los estudios muestran que otros fenómenos relacionados con la circulación de la sangre, especialmente la erección, también pueden mejorarse mediante el consumo de estas frutas excepcionales.

La erección se produce cuando dos estructuras esponjosas que corren a lo largo del pene, los cuerpos cavernosos, se llenan de sangre. Después de una estimulación sexual, se libera un gas, el óxido nítrico, que dilata las arterias que irrigan el pene y aumenta el flujo de sangre en estos cuerpos cavernosos; paralelamente, la presión que se acumula en el cuerpo cavernoso comprime las venas que normalmente evacúan la sangre, lo que hace posible bloquear su circulación y mantener la ingurgitación necesaria para las relaciones sexuales.

Desde un punto de vista fisiológico, la erección es un fenómeno esencialmente «vascular», que requiere el buen funcionamiento de los vasos sanguíneos que irrigan el pene.

La salud cardiovascular y el tono sexual están relacionados en los hombres.

La importancia de una buena circulación sanguínea para la erección asegura que cualquier interrupción en el funcionamiento de los vasos sanguíneos aumenta el riesgo de disfunción eréctil.

En este sentido, la diabetes, los altos niveles de colesterol o el engrosamiento de las arterias (aterosclerosis) se asocian muy a menudo con problemas de erección, debido a que todas estas condiciones pueden causar alteraciones importantes en la estructura de los vasos sanguíneos e interrumpir la llegada de sangre necesaria para la adecuada irrigación del cuerpo cavernoso del pene.

Estas dificultades rara vez se discuten en la plaza pública: la erección sigue siendo el símbolo por excelencia de la virilidad y la mayoría de las personas afectadas están muy incómodas con su condición. Sin embargo, este es un problema de magnitud insospechada, con aproximadamente el 40% de los hombres mayores de 40 años afectados por disfunción eréctil.

100 gR de pistachos aumenta en un 50% el grado de satisfacción relacionado con el sexo

Originarios del Medio Oriente (Siria, Turquía, Irán), los pistachos son frutas de cáscara de alta calidad, tanto por su extraordinario sabor como por su contenido en vitaminas, minerales y grasas insaturadas que son beneficiosas para la salud. El pistacho también se distingue por su alta actividad antioxidante, una propiedad que se deriva de su contenido de varios polifenoles (antocianinas, quercetina, naringinina, resveratrol, entre otros), carotenoides (incluyendo luteína y zeaxantina) y gamma-tocoferol (una forma de vitamina E). Se sabe que todas estas moléculas ayudan a prevenir enfermedades crónicas importantes, especialmente enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, cáncer y deterioro cognitivo.

Para examinar si los efectos positivos de los pistachos en la salud cardiovascular podrían mejorar la función eréctil, un equipo de investigadores turcos reclutó a 17 hombres casados (edad media de 48 años) que tenían problemas de erección desde al menos 12 meses. Los pacientes tenían que consumir 100 g de pistachos diariamente durante un período de 3 semanas, después de lo cual se evaluó su función eréctil mediante un cuestionario diseñado para medir la satisfacción asociada con su relación sexual (deseo, erección, orgasmo), así como mediante la medición de la llegada de sangre al pene, mediante ecografía Doppler.

Los resultados obtenidos son muy interesantes: el simple hecho de agregar los pistachos a la dieta aumenta en un 50% el grado de satisfacción relacionado con las relaciones sexuales y en un 25% la circulación de la sangre en el pene. Estos efectos se deben ciertamente a una mejora en la función vascular, ya que los niveles de colesterol malo (LDL) se redujeron después de solo tres semanas, mientras que los de colesterol bueno (HDL) aumentaron.

Los problemas de erección a menudo son un signo de problemas vasculares que se producen debido a una mala nutrición o conductas de riesgo como fumar. El rápido y dramático efecto de los pistachos observado en este estudio, sin embargo, muestra que estos problemas a menudo se pueden corregir con simples modificaciones a nuestro estilo de vida, y que lo que comemos realmente tiene una influencia determinante en varios aspectos de nuestro bienestar.

El pistacho es uno de los reyes entre los frutos secos. No solo tiene un delicioso sabor, sino que además es fácil de sembrar y es resistente a las plagas. Lo mejor de todo es que ofrece múltiples beneficios a la salud.

Entre las diferentes bondades que ofrece este fruto seco se encuentra la capacidad de optimizar las funciones del cerebro. Gracias a esto ha sido objeto de diversos estudios donde se ha demostrado mejoría en el proceso de concentración y aprendizaje.

Mejora de los procesos cognitivos

El sistema cognitivo es el encargado del procesamiento de la información en el cerebro por situarse en funciones como la organización, gestión y establecimiento de la memoria, a través de la captación y recepción de información recibida. El consumo regular de pistachos en algunos pacientes ha mostrado mejoría en el sistema cognitivo, estableciendo un mejor uso de las funciones mencionadas.

Ayuda a combatir el estrés

Este fruto es una fuente rica en magnesio que ayuda a relajar el organismo. Al momento de trabajar lo puedes convertir en un catalizador para la concentración y para completar tareas libre de estrés. En combinación con el potasio y otros nutrientes como los esteroles vegetales, lo hacen un gran aliado para reducir los niveles de presión arterial.

¿Sabías que ofrece beneficios para la vista?

Este riquísimo fruto tiene una característica en común con la zanahoria, y es que entre sus propiedades se encuentra la vitamina A y el fósforo. Estos ayudan a agudizar la visión y también a mantener la fortaleza de los dientes.

Es un aliado durante el embarazo

Sus grasas monoinsaturadas y sus nutrientes son afines con el aceite de oliva o el aguacate, por lo que es de fácil absorción y beneficia tanto al niño como a la madre durante la gestación, sin dejar de mencionar que posee cantidades necesarias de ácido fólico.

Por los mismos beneficios que tiene se estima que es un alimento con cualidades antiinflamatorias y con gran capacidad para proteger el organismo de enfermedades como la diabetes, ya que ayuda a mantener estable los niveles de insulina.

Asimismo, se ha demostrado que es un aliado para aquellas personas que deseen adelgazar, porque su grasa es aprovechada por el cuerpo para diferentes funciones vitales como rutinarias en lugar de mantenerse almacenada.

Por tanto, si quieres mejorar tu salud, tanto la de tu cerebro como la del organismo en general, es buena idea que comas pistachos con regularidad.