La manzana no es solo una rica fruta que se puede comer sola o en múltiples recetas, sino que tiene propiedades sumamente beneficiosas. Algunas ni siquiera se te habían ocurrido… Descubre aquí cuáles son.

Si retienes líquido, la manzana es para ti

Esta es considerada una fruta diurética debido a la gran cantidad de potasio que posee, por lo tanto, ayuda a reducir eficazmente la retención de líquido y la presión arterial elevada. Además, reduce el riesgo de padecer de un ataque cardíaco.

Fuente de vitaminas, fibra soluble y flavonoides

Esta es una de las principales razones por las que se recomienda incluirla en la dieta diaria. Bien sea como aperitivo, o en alguna merienda. Es rica en vitamina E, por lo que es antioxidante, y también de vitamina A y C, hierro, calcio, y magnesio.

Además, los flavonoides que contienen las manzanas permiten disminuir la inflamación de las vías respiratorias, lo que la hacen ideales para las personas que sufren de asma. Por si fuera poco, otro tipo de flavonoide que contiene la manzana llamado floridzina, permite fortalecer los huesos, previniendo enfermedades como la osteoporosis.

Déjale la cáscara

¿Alguna vez te preguntaste por qué la manzana no se pela? Seguramente no. Solo con darle un mordisco se nos olvida que la hemos consumido con todo y piel, y esto tiene una razón de peso además de su delicioso sabor.

Su piel tiene una fibra soluble llamada Pectina, este componente tiene múltiples capacidades, entre ellas, proteger la mucosa intestinal, y reducir el colesterol en sangre evitando que se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos. Como si fuera poco, el consumo frecuente de la Pectina podría ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.

Te sacia y llena de energía

La manzana es otra de las frutas que suele estar incluida en las dietas para perder peso, por su capacidad de saciarte rápidamente y porque es una gran fuente de energía. Además, contiene ácido tartárico y málico, los cuáles permiten digerir más efectivamente la grasa.

Adiós estreñimiento y diarrea

Esto sucede porque la manzana es rica, tanto en fibra soluble como insoluble, por lo que es adecuada para las personas que padecen de estreñimiento, o que estén sufriendo de diarrea. El punto está en que se ingieren de manera diferente según sea caso.

Ahora que conoces los beneficios y bondades de esta rica fruta, anímate a incluirla en tu dieta y disfruta de sus múltiples ventajas para tu salud.

Un nuevo estudio revela que una dieta rica en flavonoides reduce la mortalidad en personas con la enfermedad de Parkinson. Las personas con la enfermedad de Parkinson tienen un mayor riesgo de mortalidad en comparación con la población general.

Los investigadores han demostrado recientemente que una dieta rica en flavonoides, compuestos que se encuentran en alimentos de colores vivos como los arándanos, las fresas, el vino tinto y el té; reduce la mortalidad en las personas con la enfermedad de Parkinson. En este nuevo estudio, después de un diagnóstico de la enfermedad de Parkinson, las personas vivieron más tiempo cuando añadieron alimentos ricos en flavonoides a su dieta.

En la revista Neurology, investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania, Harvard y la Universidad de Queens en Belfast, Irlanda del Norte, utilizaron datos de dos estudios a largo plazo, el Nurses Health Study (NHS) y el Health Professionals Follow-up Study (HPFS), para analizar los efectos de la dieta en la longevidad de las personas con la enfermedad de Parkinson (EP).

Concretamente, los investigadores decidieron examinar el efecto de los flavonoides en la mortalidad de los pacientes de Parkinson. Los flavonoides son moléculas de origen vegetal que se encuentran de forma natural en frutas, verduras y bebidas comunes como el té y el vino tinto. Los metabolitos de los flavonoides pueden atravesar la barrera hematoencefálica y se ha demostrado que reducen el estrés oxidativo, la inflamación y el endurecimiento de las arterias, conocido como aterosclerosis.

Flavonoides, trastornos neurodegenerativos y prevención

Estas funciones moleculares particulares confieren a los flavonoides propiedades neuroprotectoras. En el sistema nervioso central, los metabolitos de los flavonoides se unen a los receptores del cerebro que controlan la sedación y la ansiedad, e incluso pueden tratar el riesgo de ataques epilépticos. También pueden unirse al receptor B de la monoaminooxidasa, un importante objetivo farmacéutico para reducir los síntomas de la enfermedad de Parkinson. Por esta razón, los flavonoides han sido de gran interés para los científicos clínicos que tratan enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o el Alzheimer.

El estudio actual se basa en el trabajo anterior de los investigadores en 2012, que encontró que el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson en los hombres se redujo en un 40% cuando consumieron dietas ricas en flavonoides.

Los investigadores ya sabían que las dietas con un alto consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado y aves de corral; un bajo consumo de grasas saturadas y un consumo moderado de alcohol pueden proteger contra la enfermedad de Parkinson.

Las personas que viven con la enfermedad de Parkinson tienen tasas de mortalidad más altas que las personas con diabetes, cáncer colorrectal, cardiopatía isquémica o enfermedad pulmonar obstructiva crónica. Algunos estudios muestran un riesgo quizás ligeramente mayor y otros estudios han llegado a decir que tienen el doble de riesgo; en comparación con las personas con otras enfermedades crónicas. también hay una gran reducción de algunas de estas otras enfermedades crónicas a lo largo de los años. Así que el riesgo de cáncer, el riesgo de derrame cerebral, todos bajan significativamente; mientras que tal vez el riesgo de la enfermedad de Parkinson sube.

Los resultados del nuevo estudio

Al estudiar a 1.251 personas de los estudios NHS y HPFS, los investigadores midieron las proporciones de ingesta de alimentos como manzanas, arándanos, fresas, té, naranjas y vino tinto. Pudieron medir la ingesta dietética de estas personas durante 32 o 34 años, hasta que murieron o el estudio terminó. Para reducir el sesgo que podría causar el hecho de vivir con la enfermedad de Parkinson, debido a los cambios en la ingesta dietética como resultado de la enfermedad; los científicos cuantificaron los alimentos ricos en flavonoides antes y después de que los participantes fueran diagnosticados con la enfermedad de Parkinson.

Los participantes con la enfermedad de Parkinson que tenían una dieta rica en flavonoides antes de su diagnóstico tenían una menor mortalidad por todas las causas.

Los participantes que empezaron a consumir una dieta rica en flavonoides tras el diagnóstico de la enfermedad de Parkinson tuvieron menores tasas de mortalidad.

Los flavonoides son componentes alimentarios naturales de origen vegetal, ricos en frutas y verduras. Dan a estas plantas una gran variedad de colores. Los investigadores creen que adoptar una dieta saludable rica en frutas y verduras de colores (por ejemplo, bayas) inmediatamente después del diagnóstico de la enfermedad de Parkinson podría ralentizar la progresión de la enfermedad y mejorar las tasas de supervivencia.

Los cambios en el estilo de vida podrían ralentizar la progresión de la enfermedad de Parkinson

Adoptar un estilo de vida saludable, como la actividad física y un patrón de alimentación saludable con altas ingestas de frutas y verduras de colores. Un gran número de estudios también apoyan los posibles efectos neuroprotectores del café y el té.

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Nuestros riñones desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de nuestra salud general. Estos órganos vitales se encargan de filtrar los desechos y las toxinas de la sangre, regular el equilibrio de fluidos, controlar los niveles de minerales y producir hormonas esenciales. Cuando los riñones no funcionan correctamente, pueden surgir problemas de salud graves, como insuficiencia renal, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

Por eso, es crucial prestar atención a la salud de nuestros riñones y adoptar hábitos saludables que los protejan. Una de las formas más efectivas de cuidar tus riñones es a través de la alimentación. Ciertos alimentos tienen propiedades que pueden ayudar a prevenir y mejorar problemas renales, al tiempo que promueven el bienestar general.

Alimentos que ayudan a mejorar la salud renal

1. Arándanos

Los arándanos son una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a proteger a los riñones del estrés oxidativo y la inflamación. Además, contienen compuestos que pueden prevenir la formación de cálculos renales y mejorar la función renal.

Estudios han demostrado que el consumo regular de arándanos puede reducir el riesgo de desarrollar infecciones del tracto urinario, una de las principales causas de problemas renales. Además, los arándanos pueden ayudar a regular la presión arterial, un factor clave para mantener una buena salud renal.

2. Aguacate

El aguacate es una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a proteger a los riñones. Además, contiene potasio, un mineral importante para la función renal.

Los aguacates también son ricos en fibra, que puede ayudar a regular la función intestinal y prevenir la acumulación de desechos en los riñones. Además, su contenido de grasas saludables puede contribuir a la reducción de los niveles de colesterol, lo que beneficia la salud cardiovascular.

3. Espinacas

Las espinacas son ricas en antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E y los carotenoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en los riñones. Además, son una excelente fuente de magnesio, un mineral esencial para la salud renal.

Las espinacas también contienen niveles bajos de potasio, lo que las hace una opción segura para aquellas personas con problemas renales que deben controlar su ingesta de este mineral. Además, su alto contenido de fibra puede contribuir a la regulación de la función intestinal y renal.

4. Salmón

El salmón es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir la inflamación en los riñones.

Además, el salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son importantes para mantener la función renal. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las personas con enfermedad renal deben controlar su consumo de proteínas, por lo que deben consultar con su médico o nutricionista.

5. Bayas

Las bayas, como las fresas, las moras y las frambuesas, son ricas en antioxidantes, como las vitaminas C y E, y los flavonoides. Estos compuestos pueden ayudar a proteger a los riñones del estrés oxidativo y la inflamación.

Además, las bayas son una fuente de fibra, que puede contribuir a la regulación de la función intestinal y renal. Algunas investigaciones también sugieren que las bayas pueden tener propiedades diuréticas, lo que puede ayudar a eliminar toxinas y prevenir la formación de cálculos renales.

6. Lentejas

Las lentejas son una excelente fuente de fibra, que puede ayudar a regular la función intestinal y renal. Además, son ricas en minerales como el magnesio y el potasio, que son esenciales para la salud de los riñones.

Las lentejas también contienen proteínas de alta calidad, que pueden ser beneficiosas para las personas con problemas renales, siempre y cuando se consuman en las cantidades adecuadas. Además, su bajo contenido de sodio las convierte en una opción saludable para prevenir la hipertensión y el daño renal.

7. Agua

Si bien el agua no es un alimento, es esencial para mantener una buena salud renal. El agua ayuda a mantener el equilibrio de fluidos en el cuerpo, diluye los desechos y las toxinas, y facilita su eliminación a través de la orina.

Beber suficiente agua a lo largo del día puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales y mantener una función renal óptima. Se recomienda beber al menos 8 vasos de agua al día, o más si se realiza actividad física o se vive en climas cálidos.

Beneficios de incluir estos alimentos en tu dieta

Incorporar estos 7 alimentos imprescindibles en tu dieta puede brindarte una serie de beneficios para la salud de tus riñones:

• Protección contra el estrés oxidativo y la inflamación: Los antioxidantes y los compuestos antiinflamatorios presentes en estos alimentos pueden ayudar a reducir el daño causado por el estrés oxidativo y la inflamación en los riñones.
• Prevención de la formación de cálculos renales: Algunos de estos alimentos, como los arándanos y las bayas, pueden tener propiedades diuréticas y ayudar a eliminar toxinas, lo que puede prevenir la formación de cálculos renales.
• Mejora de la función renal: Varios de estos alimentos, como las lentejas y el salmón, contienen nutrientes esenciales para mantener una función renal saludable, como proteínas de alta calidad, minerales y ácidos grasos omega-3.
• Reducción del riesgo de enfermedades renales: Al cuidar la salud de tus riñones a través de una dieta rica en estos alimentos, puedes disminuir el riesgo de desarrollar problemas renales, como la insuficiencia renal y la hipertensión.
• Mejora de la salud cardiovascular: Algunos de estos alimentos, como el aguacate y el salmón, también pueden beneficiar la salud cardiovascular, lo que es importante para prevenir complicaciones renales.
• Apoyo a la regulación del equilibrio de fluidos y electrolitos: Alimentos como las espinacas y las lentejas, con su bajo contenido de potasio, pueden ayudar a mantener el equilibrio de fluidos y electrolitos, lo cual es crucial para la salud renal.

Al incorporar estos 7 alimentos imprescindibles en tu dieta, estarás dando un gran paso para cuidar la salud de tus riñones y mejorar tu calidad de vida. Recuerda consultar con tu médico o nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas.

Alimentos ricos en antioxidantes para proteger tus riñones

Los antioxidantes son compuestos que ayudan a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo, lo cual puede ser beneficioso para la salud de los riñones. Algunos de los alimentos más ricos en antioxidantes que puedes incluir en tu dieta son:

• Arándanos: Ricos en vitamina C, flavonoides y otros antioxidantes que pueden ayudar a proteger a los riñones del daño oxidativo.
• Espinacas: Contienen una amplia variedad de antioxidantes, como vitamina C, vitamina E y carotenoides.
• Bayas: Fresas, moras y frambuesas son excelentes fuentes de antioxidantes, como vitamina C y flavonoides.
• Tomates: Ricos en licopeno, un potente antioxidante que puede ayudar a prevenir el daño renal.
• Nueces: Contienen antioxidantes como la vitamina E y el selenio, que pueden proteger a los riñones.

Incorpora estos alimentos ricos en antioxidantes en tus comidas y refrigerios para ayudar a mantener una función renal saludable.

Alimentos bajos en sodio para prevenir la hipertensión y el daño renal

El sodio es un mineral importante para el cuerpo, pero en exceso puede ser perjudicial para la salud de los riñones. Una dieta alta en sodio puede contribuir al desarrollo de hipertensión, lo que a su vez puede dañar los riñones. Por eso, es importante consumir alimentos bajos en sodio para proteger tu salud renal.

Algunos de los alimentos bajos en sodio que puedes incluir en tu dieta son:

• Frutas y verduras frescas: La mayoría de las frutas y verduras son naturalmente bajas en sodio.
• Lentejas y frijoles: Estas legumbres son excelentes fuentes de proteínas y minerales, y tienen un bajo contenido de sodio.
• Productos lácteos sin sal: Leche, yogurt y quesos sin sal o con bajo contenido de sodio.
• Carnes y pescados sin procesar: Evita los productos cárnicos y de pescado procesados, que suelen ser altos en sodio.
• Granos integrales: Arroz, quinoa y avena son opciones bajas en sodio.

Recuerda leer siempre las etiquetas nutricionales y elegir alimentos con bajo contenido de sodio para cuidar la salud de tus riñones.

Alimentos ricos en fibra para regular la función renal

La fibra es esencial para mantener una función intestinal y renal saludable. Algunos de los alimentos ricos en fibra que puedes incluir en tu dieta son:

• Lentejas: Excelente fuente de fibra soluble e insoluble.
• Avena: Rica en fibra soluble, que puede ayudar a regular el equilibrio de fluidos.
• Frutas y verduras: Especialmente ricas en fibra son las manzanas, las peras, las espinacas y las zanahorias.
• Semillas y frutos secos: Como las semillas de chía, de lino y las nueces.
• Granos integrales: Como el arroz integral, el trigo integral y la quinoa.

Incorporar estos alimentos ricos en fibra en tus comidas y refrigerios puede ayudar a regular la función intestinal y renal, lo que a su vez puede prevenir problemas como la retención de líquidos y la formación de cálculos renales.

Alimentos con propiedades diuréticas para eliminar toxinas y prevenir la formación de cálculos renales

Algunos alimentos tienen propiedades diuréticas, lo que significa que pueden ayudar a aumentar la producción de orina y la eliminación de toxinas y desechos a través de los riñones. Esto puede ser beneficioso para prevenir la formación de cálculos renales y mantener una función renal saludable. Algunos de estos alimentos incluyen:

• Arándanos: Contienen compuestos que pueden tener propiedades diuréticas y ayudar a prevenir la formación de cálculos renales.
• Bayas: Fresas, moras y frambuesas también pueden tener efectos diuréticos.
• Pepino: Alto en agua y con propiedades diuréticas que pueden ayudar a eliminar toxinas.
• Apio: Contiene compuestos que pueden estimular la producción de orina.
• Té verde: El té verde contiene catequinas que pueden tener propiedades diuréticas.

Incorpora estos alimentos con propiedades diuréticas en tu dieta para ayudar a mantener una función renal óptima y prevenir la formación de cálculos renales.

Recetas saludables que incluyen estos alimentos para cuidar tus riñones

Aquí te presentamos algunas recetas saludables que incluyen los 7 alimentos imprescindibles para cuidar tus riñones:

Ensalada de arándanos, aguacate y espinacas

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 aguacate, en rodajas
• 1 taza de arándanos frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Salmón al horno con lentejas y bayas

• 4 filetes de salmón
• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 taza de bayas mixtas (frambuesas, moras, fresas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hierbas frescas (perejil, eneldo) al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Smoothie de espinacas, arándanos y aguacate

• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de arándanos congelados
• 1/2 aguacate
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Hielo al gusto

Estas recetas te ayudarán a incorporar los 7 alimentos imprescindibles para cuidar tus riñones de una manera deliciosa y saludable. ¡Disfrútalas!

Un estudio danés, cuyos resultados se publicaron en la revista científica Nature Communications, determinó que las personas que consumen regularmente cantidades moderadas de flavonoides tienen un menor riesgo de morir de cáncer, enfermedades cardíacas o enfermedades del sistema vascular. El efecto protector es particularmente evidente en los fumadores y en quienes beben cantidades más que moderadas de alcohol.

Los flavonoides, sustancias químicas pertenecientes a la familia de los polifenoles, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se encuentran en muchos alimentos de origen vegetal como las manzanas, las uvas, las bayas, el té y el chocolate. Otros estudios ya habían encontrado una relación entre el consumo de flavonoides y el cáncer o las enfermedades cardiovasculares, pero los resultados que acaban de publicarse son relevantes porque el estudio se llevó a cabo siguiendo a un gran número de personas, 56.000, en observación durante 23 años.

¿Cuántos flavonoides deberíamos introducir con la comida para reducir el riesgo de desarrollar cáncer o enfermedades cardiovasculares?

De acuerdo con este estudio, 500 miligramos por día es suficiente. Un objetivo absolutamente alcanzable: una taza de té, una manzana, una naranja, 100 gramos de arándanos y 100 gramos de brócoli proporcionan más de 500 miligramos de flavonoides.

Sin embargo, para lograr un efecto protector, los fumadores y quienes beben más de 20 gramos de alcohol al día deben consumir más flavonoides, ya que 20 gramos de alcohol son aproximadamente las 2 unidades de alcohol recomendadas por las directrices como cantidad máxima diaria para un hombre sano (una lata de cerveza, un vaso de vino, un trago de licor cada uno proporcionan 1 unidad de alcohol).

Es importante destacar que, aunque los flavonoides pueden mitigar los efectos cancerígenos e inflamatorios del tabaco y el alcohol, no los anulan: los fumadores y los bebedores corren un riesgo mucho mayor de desarrollar cáncer y enfermedades cardiovasculares que el resto de la población. Los riesgos se reducirían drásticamente si se dejara de fumar y se disminuyera o eliminara el consumo de alcohol.

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