En todos los seres vivos el paso del tiempo conlleva a una serie de cambios. Y es que el envejecimiento es parte natural de la vida. Sin embargo, llevar un estilo de vida saludable tiene un impacto directo en este proceso.

Existen ciertas actividades y alimentos que pueden prevenir el envejecimiento, ya que ayudan a mantenerte saludable y activo por más tiempo. Dos alimentos claves para esto son el chocolate amargo y el vino tinto. ¿Excelente noticia, no? El secreto de las propiedades antienvejecimiento de este par se encuentra en un compuesto natural llamado resveratrol.

Múltiples estudios confirman sus propiedades

Diferentes estudios realizados por expertos de varias partes del mundo han demostrado que el resveratrol y otros productos químicos con similar composición permiten la regeneración de células viejas.

Adicionalmente, se comprobó que el resveratrol estimula la producción de un suero que se encarga de acelerar la producción de energía dentro de las células, bloqueando diferentes enfermedades. Este suero es conocido como SIRT1.

Todos estos estudios respaldan las increíbles propiedades antioxidantes y estimulantes del resveratrol, demostrando así los efectos positivos que este tiene sobre el organismo y como ayuda a un sano envejecimiento.

Beneficios del vino tinto

Adicionalmente a las propiedades del resveratrol, el vino tinto también aporta una serie de beneficios adicionales a la salud. Si eres amante de esta bebida, acá te damos unas cuantas razones para disfrutarla aún más.

• Disminuye el riesgo de padecer demencia. Consumir entre 1 y 3 copas de vino tinto al día podría colaborar con la reducción del riesgo de padecer demencia, incluyendo Alzheimer.
• Reduce la resistencia a la insulina. El consumo de 2 copas al día de vino tinto desalcoholizado o regular durante 4 semanas frena el proceso de resistencia a la insulina.
• Disminuye las probabilidades de sufrir depresión. Un estudio realizado en personas de mediana edad demostró que el consumo de 2 a 7 copas de vino tinto a la semana reduce significativamente el riesgo de depresión.

Beneficios del chocolate

Acompañar tu copa de vino con un delicioso trozo de chocolate amargo puede incrementar los beneficios que este brinda a tu cuerpo. Y es que ambos son un rico aliado para tu salud. Veamos algunas de las propiedades del chocolate.

• Es rico en proteínas necesarias para el cuerpo como el hierro, magnesio, cobre y manganeso.
• Estimula el flujo sanguíneo.
• Disminuye y estabiliza la presión arterial.
• Incrementa los niveles de HDL (colesterol bueno) y protege al cuerpo de la oxidación de LDL (colesterol malo).
• Estimula la función cerebral.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a combatir la depresión.

Si te sentías culpable por incluir estos alimentos en tu dieta, ya sabes que no tienes motivos para sentirte así. Por el contrario, ambos ofrecen una gran variedad de propiedades beneficiosas para tu organismo que te ayudarán a mantenerte saludable y a frenar el envejecimiento.

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¿Te gusta el vino tinto y el chocolate? Hay buenas noticias para ti. Estos alimentos son claves para hacerle frente al envejecimiento prematuro. Descubre el por qué.

El chocolate es bueno para el corazón y deleita el paladar: lo dicen los estudios científicos realizados en los últimos años por algunas de las revistas más prestigiosas sobre el tema.

La dietista Arianna Rossoni explica cómo el chocolate negro contiene una mayor cantidad de nutrientes, por lo que es mejor para la salud. Por eso hay que elegir chocolates negros finos, elaborados con materiales de la más alta calidad, para mimar el paladar y el corazón. En cualquier caso, sin embargo, mejor no exagerar: los efectos positivos sobre el corazón tienen un límite de 100 g de chocolate a la semana, como demuestra el estudio realizado por la revista científica Heart en 2019.

Los beneficios del chocolate

Los beneficios que el chocolate tiene sobre el corazón dependen de dos nutrientes que lleva el cacao: la teobromina y los flavonoles, moléculas antioxidantes que ayudan a reducir la oxidación del llamado «colesterol malo» LDL, esa fracción del colesterol cuya acumulación aumenta el riesgo de aterosclerosis, hipertensión e infarto. La combinación del potencial de la teobromina y los flavonoles hace del chocolate un alimento no sólo delicioso, sino también saludable: permite una mejor oxigenación, favorece la circulación y protege las arterias de la oxidación.

Y no sólo eso. El consumo de más de 3 raciones de chocolate a la semana (1 ración = 30 g) puede conducir a una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares e infarto, así como de diabetes, según ha investigado la revista científica. E incluso puede endulzar la dieta de los deportistas: la introducción diaria de 20 gramos de chocolate negro al día, prolongada durante al menos 4 semanas, es, de hecho, capaz de reducir la rigidez de las arterias sometidas a un esfuerzo físico equivalente a 30 minutos de footing [Nutriens 2019].

Incluso con porcentajes elevados de chocolate negro, el chocolate no es amargo si se elabora con materias primas de excelente calidad y con un cuidado especial durante todas las fases de procesamiento de los granos de cacao.

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