Rendimiento intelectual y alimentación: nueve alimentos para mejorarlo

Si pudieras proteger tu cerebro de la degeneración, alimentar tus neuronas e incluso aumentar la producción de neurotransmisores simplemente comiendo más deliciosos alimentos integrales… ¿lo harías? Buenas noticias para los que respondieron que sí… definitivamente es posible aumentar su rendimiento intelectual a través de su alimentación. Y si te preguntas cuáles son los mejores alimentos para tu cerebro, echa un vistazo a los 9 primeros de abajo.

9 súper opciones para mejorar su rendimiento intelectual a través de la alimentación

1. El curry

El curry contiene cúrcuma, una especia que a su vez contiene curcumina, un antioxidante y antiinflamatorio. La curcumina es capaz de atravesar la barrera hematoencefálica, lo que es una de las razones por las que es un prometedor agente neuroprotector para muchos trastornos neurológicos.

La curcumina también estimula la memoria y la producción de nuevas células cerebrales, un proceso conocido como neurogénesis.
Un consejo… algunos polvos de curry contienen muy poca curcumina comparada con el polvo de cúrcuma pura, así que favorezca este último, obtendrá más de él.

2. Apio

El apio es una fuente rica en luteolina, un compuesto vegetal que puede calmar la inflamación del cerebro, la principal causa de la neurodegeneración. La luteolina también se asocia en ratones con una disminución de la pérdida de memoria relacionada con la edad. Además del apio, los pimientos y las zanahorias son también buenas fuentes de luteolina.

3. Brócoli y coliflor

Otra opción para mejorar el rendimiento intelectual a través de la alimentación es con El brócoli y la coliflor; estos vegetales son buenas fuentes de colina, una vitamina B conocida por su papel en el desarrollo del cerebro. En los animales, la ingesta de colina durante el embarazo ha «sobrecargado» la actividad cerebral en el útero, lo que indica que la colina puede estimular la función cognitiva, mejorar el aprendizaje y la memoria, e incluso puede reducir la pérdida de memoria relacionada con la edad y la vulnerabilidad del cerebro a las toxinas durante la infancia e incluso proporcionar protección para la vida futura. Los huevos y la carne están entre las mejores fuentes de colina.

4. Nueces

Las nueces son una buena fuente de Omega 3 de origen vegetal, fitoesteroles y antioxidantes naturales, y se ha demostrado que revierten el envejecimiento del cerebro en ratas de edad avanzada. El DHA, en particular, es un tipo de ácido graso omega-3 que se ha demostrado que estimula la función cerebral e incluso promueve la curación del cerebro, aunque las fuentes animales de omega-3, como el krill, contienen más omega-3 que las nueces.

5. Cangrejo

Una ración de cangrejo contiene más de sus necesidades diarias de fenilalanina, un aminoácido que ayuda a fabricar el neurotransmisor dopamina, adrenalina, que estimula el cerebro, noradrenalina y hormonas tiroideas, y puede ayudar a combatir la enfermedad de Parkinson. El cangrejo también es una excelente fuente de vitamina B12, que estimula el cerebro.

6. Garbanzos

Los garbanzos son una de las mejores fuentes dietéticas de magnesio (aparte de las algas y las verduras de hoja verde). El citrato de magnesio ayuda a los receptores de las células cerebrales a acelerar la transmisión de mensajes, mientras que relaja los vasos sanguíneos, lo que aumenta el flujo de sangre al cerebro.

7. Carne roja

La carne roja, especialmente la carne de vacuno alimentada con pasto, es una excelente fuente de vitamina B12, esencial para el buen funcionamiento del cerebro. Las personas con una alta deficiencia de vitamina B12 tienen más probabilidades de obtener puntuaciones bajas en los exámenes cognitivos y de tener un volumen cerebral total más bajo, lo que sugiere que la falta de la vitamina puede provocar la contracción del cerebro.

8. Arándanos

Los antioxidantes y otros compuestos fitoquímicos de los arándanos se asocian con una mejora del aprendizaje, el pensamiento y la memoria y una reducción del estrés oxidativo neurodegenerativo. También tienen un contenido relativamente bajo de fructosa, lo que los convierte en frutas particularmente saludables.

9. Las grasas buenas

Entre las grasas beneficiosas que el cuerpo -y el cerebro en particular- necesita para funcionar de manera óptima se encuentran, por ejemplo, la mantequilla cruda orgánica, la mantequilla cruda clarificada orgánica (hecha de la leche de vacas criadas en pastos), las aceitunas, el aceite virgen orgánico de oliva y de coco, las nueces de nuez y de macadamia, los huevos de granja, el salmón salvaje de Alaska y los aguacates.

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