El potasio proporciona un equilibrio hidro-electrolítico en nuestros cuerpos. Junto con el sodio, regula el equilibrio ácido-base dentro de las células. Es necesario para el buen funcionamiento de los riñones, las células nerviosas, el corazón y los nervios, así como para la contracción muscular. De hecho, es realmente esencial para mantener la salud y el buen equilibrio orgánico. Se ingiere de bebidas y alimentos que contienen electrolitos.

Salud y alimentos ricos en potasio: ¿cuál es la importancia del potasio?

El potasio es un nutriente que no debe ser descuidado. De hecho, es un elemento básico de cualquier dieta equilibrada. Este mineral ayuda a regular los niveles de fluido en nuestro cuerpo, mejorar la circulación sanguínea, promover la función muscular y la eliminación de desechos. También nos ayuda a mantener el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. Cuidar bien de nuestro cuerpo, es nuestro mejor aliado. Por lo tanto, no debemos descuidar los alimentos ricos en potasio.

Alimentos ricos en potasio para combatir enfermedades

La ingesta estandarizada de potasio puede, entre otras cosas, fortalecer el sistema inmunológico. Esto ayuda al cuerpo a combatir mejor las enfermedades e inflamaciones. De hecho, puede prevenir los riesgos de accidentes cardiovasculares (infarto de miocardio, obstrucciones arteriales, accidentes cerebrovasculares) y mejorar la diabetes (tipo 1 y 2). También promueve la restauración de la flora intestinal y lucha contra la retención de agua.

Las consecuencias de la hipocaliemia

La carencia de potasio provoca molestias más o menos graves: estreñimiento, problemas cardíacos, micción excesiva, hormigueo en las extremidades, cambios de humor, fatiga psicológica y calambres musculares. El exceso de este mineral (hiperpotasemia) tampoco está exento de peligro. Por lo tanto, siempre debe tratar de normalizar sus niveles de potasio.

Para contrarrestar esta kalaemia, se debe priorizar el consumo de este nutriente a toda costa. A continuación figura una lista completa de las fuentes vegetales de potasio.

Alimentos ricos en potasio: 10 alternativas principales

Además de las diferentes variedades de bananas, también hay otros alimentos que proporcionan un máximo de este mineral:

• Raíces tuberosas comestibles como las patatas dulces y las patatas.
• Verduras (brócoli, alcachofas, espárragos, puerros, espinacas).
• Frutas (uvas, higos, naranjas, kiwi).
• Nueces (coco, almendra, anacardo, avellana).
• Semillas (frijoles rojos o blancos, soja, lino, garbanzos, pistachos).
• Leches vegetales y bebidas naturales (agua mineral, leche de soja, leche de cáñamo, savia de abedul).
• Polvos y especias (canela, cacao, cúrcuma).
• Productos del mar (algas, camarones, sardinas, atún, frijoles de mar).
• Alimentos secos (tomates, nabos, manzanas, dátiles, espirulina).
• Hierbas aromáticas (albahaca, perejil, cilantro).