Nutrición

Menos cáncer colorrectal en los vegetarianos… que comen pescado

Comparados con los omnívoros, los vegetarianos, entre los que se incluye el pescado, tienen menos riesgo de cáncer colorrectal, según un gran estudio realizado en una cohorte de Adventistas del Séptimo Día.

El segundo cáncer más mortal de los Estados Unidos, el cáncer colorrectal, está influenciado por factores nutricionales. Investigadores de la Universidad de Loma Linda, California, realizaron un estudio en el que participaron 77.659 hombres y mujeres adventistas del séptimo día. Entre estos participantes, los autores distinguieron diferentes tipos de dietas vegetarianas y las compararon con las dietas de los omnívoros.

Hasta un 43% menos de riesgo

Los resultados muestran que los vegetarianos de todos los tipos tienen un 22% menos de riesgo de cáncer colorrectal en comparación con los omnívoros. Y esto varía según el tipo de vegetarianismo: el semi-vegetariano ve reducido su riesgo de cáncer colorrectal en un 8%, el vegano en un 16%, el lacto-ovo vegetariano en un 18% y la reducción llega incluso al 43% para el pesco-vegetariano.

Verduras y pescado

Estos resultados indican que el vegetarianismo, en todas sus formas, se asocia con un riesgo reducido de cáncer colorrectal, con resultados particularmente interesantes para el pesco-vegetarianismo. Por lo tanto, la dieta tiene todo el interés en tener un fuerte componente vegetariano, pero parece ser aún mejor con la presencia del pescado.

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Fuente:

Orlich M J : Vegetarian Dietary Patterns and the Risk of Colorectal Cancers. JAMA Internal Medicine

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