Mantenerse delgado: los sorprendentes factores que te hacen perder peso

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas personas parecen mantenerse delgadas sin esfuerzo?. Mientras que muchas otras tienen problemas para mantener su peso en forma. Por supuesto, la genética y un estilo de vida saludable juegan un papel importante; pero hay otros factores más sorprendentes que pueden ayudarle a mantenerse delgado.

Un estudio reciente de la revista Lancet Public Health reveló que las personas que vivían a menos de un kilómetro de las instalaciones de actividad física -gimnasios, piscinas, patios de recreo, etc.- pesaban menos y eran más bajas que las que no tenían fácil acceso a ellas.

La diferencia era mayor entre las mujeres y las que tenían mayores ingresos. El estudio fue observacional y no prueba causa y efecto; sin embargo, refuerza el vínculo del impacto del entorno construido, incluyendo el diseño de la ciudad, en el peso corporal.

Otras investigaciones han demostrado que cuanto más peatonales son los barrios, menor es el peso medio de los residentes. El estudio en The Lancet también encontró un efecto menor de la proximidad a los restaurantes de comida rápida; los participantes en el estudio que vivían a 2 o más kilómetros de un restaurante de comida rápida en comparación con los que vivían a medio kilómetro de distancia eran más delgados, especialmente las mujeres.

La actividad diaria es tan importante como el ejercicio

Las personas con los niveles más altos de actividad física espontánea, incluyendo el movimiento inquieto, tienden a ser más delgadas. Aunque la inquietud tiene un fuerte componente genético y biológico, el aumento de la actividad física no relacionada con el ejercicio, como caminar, estar de pie, cocinar e incluso la jardinería, también puede desempeñar un papel importante para ayudar a las personas a mantenerse en forma.

Porque estar sentado demasiado tiempo puede matarte, incluso si haces ejercicio.
Este tipo de actividad no deportiva es una parte importante y modificable de su ingesta calórica diaria total, y puede desempeñar un papel importante para ayudarle a mantenerse delgado. Esto es aún más importante en nuestro entorno moderno, lleno de aparatos, televisores y tecnologías que reducen la actividad física.

En un estudio realizado en 2003 ya se había constatado que el impacto de las tecnologías de ahorro de actividad como los lavavajillas, las lavadoras, las escaleras mecánicas y los automóviles utilizados para ir al trabajo se traducía en una reducción de 111 calorías en el gasto diario de energía. A menos que esta reducción se vea compensada por un aumento de la actividad, cualquier cosa que se supone que haga nuestra vida más fácil podría llevar a un aumento de peso significativo con el tiempo.

Las especias en la comida: una sabrosa ayuda para el control del peso

Los datos de las observaciones muestran que el consumo de alimentos más picantes se asocia con una menor obesidad. En un artículo reciente se resume el creciente número de investigaciones que demuestran que la capsaicina, uno de los principales compuestos bioactivos que se encuentran en los pimientos picantes, puede desempeñar un papel en el control del peso de varias maneras, entre ellas la reducción del apetito, la activación de la grasa marrón que genera calor y la quema de grasa como combustible y el aumento modesto del metabolismo.

Además, la comida picante parece mantener a la gente más saludable. Un estudio chino muy grande encontró que las personas que comían alimentos picantes de seis a siete veces por semana, en comparación con una o menos veces por semana, tenían un 14% menos de probabilidades de morir por cualquier causa.

Muchas otras especias, como el comino, el jengibre, el romero, el orégano, la canela y la cúrcuma, también pueden ayudar a mantener el cuerpo delgado reduciendo la inflamación, mejorando la respuesta del cuerpo a la insulina y mejorando la composición bacteriana de los intestinos.

Vivir en la altura te ayuda a mantenerte delgado

Un artículo publicado en 2013 en el International Journal of Obesity reveló que las tasas de obesidad eran menores entre las personas que vivían a mayor altitud. Los hombres y mujeres que viven a menos de 500 metros sobre el nivel del mar tienen 5,1 y 3,9 veces más probabilidades de ser obesos que sus homólogos que viven a 3.000 metros o más sobre el nivel del mar, respectivamente.

Las personas que vivían a 1.000 metros tenían una probabilidad más modesta, pero aún significativa, del 7,5% de volverse obesas. Los autores del estudio sugieren que la disminución del contenido de oxígeno, el aumento de la demanda metabólica a gran altitud y el aumento de la activación del sistema nervioso simpático (que puede reducir el apetito) son posibles causas de este hallazgo, pero todavía no se ha establecido una explicación definitiva.

Vivir en una gran ciudad: más y menos

El estudio sobre la altitud y el peso también determinó que las personas que vivían en grandes ciudades con una población de al menos un millón de habitantes tenían un riesgo significativamente menor de obesidad que las que vivían en ciudades más pequeñas o en el campo. Los autores sugieren que la seguridad alimentaria, la capacidad de caminar en las grandes ciudades y una mejor dieta pueden explicar estos resultados.

Sin embargo, sus conclusiones se contradicen con otros estudios que han demostrado que la urbanización puede conducir a la obesidad, especialmente entre los niños y las poblaciones de bajos ingresos.

Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, esto se debe probablemente a un acceso más fácil a los alimentos ricos en calorías (especialmente la comida rápida), a un transporte más pasivo (menos caminar), a un espacio menos abierto, a un acceso más fácil a los alimentos de mala calidad y a una menor actividad física relacionada con ellos; haciendo más difícil a la gente mantenerse delgado.

La vida sana hace tan bien como todos los demás factores

Incluso si no se encuentra en estas categorías, no hay necesidad de trasladarse a las montañas nepalesas para mantenerse delgado; pero condimentar su dieta y hacer un esfuerzo para moverse diariamente podría ciertamente ayudarle a mantenerse o volver a ser delgado.

Y si no vives en una gran ciudad o cerca de un centro de actividad física, practica un estilo de vida saludable; el ejercicio diario, conductas menos sedentarias, mejor sueño y alimentación saludable, te ayudará a mantenerte delgado, sin importar tu edad.

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Fuentes:

Kate E Mason, Neil Pearce, Steven Cummins: Associations entre les environnements de restauration rapide et d’activité physique et l’adiposité au milieu de la vie: preuves transsectorielles et d’observation de la UK Biobank; LANCET Publié le 12 décembre 2017

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Voss JD, Masuoka P, Webber BJ: .Association of elevation, urbanization and ambient temperature with obesity prevalence in the United States.Int J Obes (Lond). 2013 Oct;37(10):1407-12. doi: 10.1038/ijo.

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