La dieta con almendras ayuda a proteger el corazón

Millones de personas mueren al año en el mundo por enfermedades cardíacas, sobre todo ataques al corazón; pero una dieta rica en almendras puede ayudar a evitarlas, debido a su capacidad para controlar el colesterol y los triglicéridos.

Al año se registran alrededor de 17,9 millones de muertes por distintas enfermedades cardíacas, según los datos de la OMS. Una cifra bastante alta y preocupante. Por eso es importante buscar la forma de cuidar la salud del corazón; y esto se puede lograr a través de una alimentación correcta, incluyendo las almendras en la dieta diaria.

Además de la dieta, hay otros hábitos de vida que saludables que son efectivos y necesarios, como la actividad física regular y evitar el tabaco. Al respecto, la dietista Ambra Morelli de ASAND explica: «Tomar algunos buenos hábitos, y seguirlos consistentemente, puede hacer la diferencia. El primer paso es equilibrar su dieta con fuentes ricas en grasas saludables, fibra y antioxidantes; mientras se reduce el sodio, las grasas saturadas y el azúcar añadido. Se puede empezar cultivando el buen hábito de un bocadillo inteligente, eligiendo alimentos que den energía y sin sacrificar el sabor. Las almendras son una de ellas. Crujientes y sabrosas, ofrecen muchos nutrientes saludables para el corazón. Con 175 calorías por puñado (30 g), las almendras proporcionan proteína vegetal (6 g), fibra (4 g) y son ricas en vitamina E (7,7 g) y magnesio (81 mg). Además, las almendras contienen ácido linoleico, un ácido graso que ayuda a mantener los niveles normales de colesterol en la sangre».

Hay que mantener saludables los niveles de colesterol en la sangre

Lo ideal para mantener saludables los niveles de colesterol en la sangre es ingerir 10g de ácido linoleico a diario. Una gran opción para obtenerlos es a través de las almendras, que en cada 100 g de estas, hay 12 g del ácido.

Además de contener gran porcentaje de ácido linoleico, en cada 30 g de almendras hay alrededor del 60% de la cantidad diaria ideal de vitamina E.

En busca de entender cómo ayuda una dieta rica en almendras a la salud del corazón, investigadores publicaron un estudio en The American Journal of Clinical Nutrition. Este habla sobre cómo el consumir almendras como refrigerio ayuda a mejorar la función endotelial; un indicador importante en la salud cardiovascular.

Pero además, hallaron que el consumo de almendra como bocadillo, ayudó a reducir el colesterol LDL, comúnmente conocido como malo; esto concuerda con otras investigaciones al respecto. También ayuda a reducir los triglicéridos, con un efecto positivo en el colesterol bueno HDL.

Según un ensayo clínico publicado en el British Journal of Nutrition, por cada 28 g de aumento diario en la ingesta de almendras, en personas con colesterol alto, se produce una reducción del 3,5% de riesgo estimado de 10 años de enfermedades cardíacas.

Por lo tanto, es esencial tener una actitud activa con respecto a la salud de su corazón. Con un puñado de almendras (30g) es más fácil, más agradable y asegura una recarga de energía para vivir mejor cada momento del día.

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