EL EXCESO DE HUEVOS PUEDE CONLLEVAR A PROBLEMAS CARDIOVASCULARES

Anteriormente a que la ciencia realizará investigaciones con rigurosidad, dábamos por sentado ciertas cosas, la alimentación no ha estado exenta a este proceso. La ciencia ha demostrado que ciertas dietas, como ciertos alimentos en realidad no son “tan beneficiosos” para nuestro cuerpo. Uno de estos alimentos, que su consumo es milenario y recomendábamos a ojo cerrado es el huevo. Pues bien, se ha demostrado por diversos estudios, que el consumo excesivo de huevo puede ser perjudicial para nuestra salud, en realidad puede ocasionar problemas cardiovasculares.

Más de un huevo al día aumenta el riesgo de problemas coronarios y cardiovasculares.

En los diversos estudios realizados en diferentes partes del mundo, se ha concluido que más de huevo diario puede generar problemas para nuestra salud a largo plazo. Vale la pena mencionar un estudio estadunidense realizado a más de 30.000 estadunidenses, que duro por un periodo de 31 años a personas de diferentes condiciones sociales y económicas; Este estudio concluyo que las personas que consumieron más 1,5 huevos al día, tienen una probabilidad mayor (del alrededor del 17%) de sufrir una enfermedad coronaria o cardiovascular.

Las dietas saludables no tienen efecto alguno.

La profesora Katherine Tucker de la Universidad de Massachusetts Lowell, dijo: «Incluso para las personas con dietas saludables, el efecto perjudicial de un mayor consumo de huevos ha sido evidente y contundente». Ahora las personas del mediterráneo donde el consumo de huevos es balanceado respecto a los habitantes del norte, no deberían preocuparse.

Los países al norte donde su dieta es rica en consumo de huevos en grandes cantidades, en especial el desayuno, deberían empezar moderar este consumo, ya que por ejemplo 50g de huevo contienen 186 mg de colesterol, datos que no favorecen su consumo e grandes cantidades. La idea no es abandonar el consumo de huevos, porque en las proporciones indicadas es beneficioso para la salud, el llamado es evitar el exceso de huevos día tras día.