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¿Cuántas veces te han ofrecido un poco de leche y miel para el dolor de garganta? Es el remedio clásico de la abuela. Pero ¿realmente funciona? La respuesta es sí. Da alivio inmediato y sin duda sirve para inhibir los ataques de tos, que tienden a irritar aún más la cavidad bucal. Por supuesto, no es concluyente y no se puede comparar con una droga.
¿Por qué es bueno para ti? En primer lugar, debemos recordar que la miel es un antibiótico natural, rico en sustancias antioxidantes que ayudan a controlar y reducir las infecciones clásicas por enfriamiento. Y luego está la leche, que debe estar caliente, tiene una acción emoliente e hidratante.
Sin embargo, debemos tener cuidado con dos problemas. En primer lugar, la intolerancia a la lactosa. Si el azúcar de la leche es un problema, puede elegir entre leche vegetal o leche de cabra, que tiene un sabor más fuerte, pero es mucho mejor tolerada en el intestino. Y no hay que exagerar con las dosis. Es un remedio bastante calórico.
La miel tiene un contenido calórico más bajo que el azúcar simple. Pero un poder edulcorante más fuerte, así que no use más de una cucharadita. Y puedes elegir libremente entre acacia, castaña, eucalipto, cítricos, colza, miel de fresa y muchas otras. En principio, las más adecuadas son la miel de acacia o de eucalipto, porque tienen poder balsámico, especialmente si se sufre de dolor de garganta, tos o en presencia de una infección de las vías respiratorias.
La miel, gracias a su consistencia viscosa, actúa como mucolítica, ya que ayuda a fluidificar el catarro. No debe exceder dos tazas al día y no se recomienda en caso de diabetes, ya que -como se mencionó anteriormente- tiene un alto índice glucémico.
