Hipertensión: Cinco alimentos que hay que consumir y cinco alimentos que hay que evitar

La hipertensión es una de las enfermedades más comunes entre la población adulta en el mundo. Sin embargo, sencillos hábitos como prestar atención a su estilo de vida y regular su dieta diaria pueden marcar la diferencia. Aquí hay 5 alimentos útiles contra la hipertensión y otros 5 alimentos que debe evitar.

Con una prevalencia de más del 30%, o casi 1 persona adulta de cada 3, la hipertensión es una de las enfermedades más comunes en el mundo. Excluyendo una pequeña parte de la hipertensión cuya patología es secundaria, es decir, vinculada al mal funcionamiento de otros órganos.

Causas de hipertensión primaria:

  • Sobrepeso y obesidad
  • Inflamación generalizada
  • Inactividad física
  • Tabaco
  • Dieta inapropiada

Dado que estos factores son fácilmente modificables, será aconsejable partir de ellos para tratar de contener el problema. En este artículo, nos centraremos en particular en la dieta y los alimentos que pueden contrarrestar la hipertensión.

Presión arterial alta lo que no se debe comer y beber

Antes de describir la capacidad de algunos alimentos para contrarrestar la hipertensión, será necesario enumerar otros alimentos, cuyo consumo excesivo puede facilitar el aumento de la presión arterial.

En la lista negra de alimentos que aumentan la presión que encontramos:

  • Sal de cocina. Al ser el principal elemento que puede determinar un aumento de la presión, será necesario reducir drásticamente el consumo.
  • Naturalmente ricos en sal, también aportan colesterol y ácidos grasos saturados, cuyo consumo excesivo puede contribuir a la rigidez vascular.
  • Carnes rojas y grasas. En la misma línea que las salchichas, pueden contribuir al envejecimiento cardiovascular prematuro.
  • Quesos madurados. Al ser estos alimentos naturalmente ricos en sodio, colesterol y ácidos grasos saturados, representan peligros potenciales para nuestro sistema vascular.
  • Café y té. Bebidas ricas en metilxantinas con una actividad vasoconstrictora natural, responsable de un aumento significativo de la presión arterial.

Por estas razones, la dieta de un sujeto hipertenso supondrá una reducción significativa de los productos de origen animal en favor de las verduras, los cereales integrales y las legumbres.

Al mismo tiempo, será necesario simplificar los métodos de cocción, por ejemplo, evitando freír, asar y hacer barbacoas como fuente de sustancias, conocidas como AGE, verdadero veneno para las paredes de nuestras arterias.

La comida reduce la presión

Y ahora, algunos aliados para la salud cardiovascular, que pueden ayudarnos a mantener la presión arterial bajo control.

  • Fuente muy importante de proteínas vegetales, son ricas en fibra y potasio. Las características nutricionales de las legumbres hacen que su consumo al menos 3 veces a la semana, como un solo plato, tal vez en combinación con granos enteros, reduzca significativamente la presión arterial. La actividad antihipertensiva ejercida también por los numerosos antioxidantes presentes en estos alimentos.
  • Yogur bajo en grasa. Muy apreciado en el último período, el consumo regular de yogur parece aportar beneficios tanto a la presión arterial como a algunas condiciones básicas como la inflamación y la adiposidad visceral.
  • Una fuente inestimable de proteínas, es una de las fuentes más sabrosas de ácidos grasos poliinsaturados de la serie Omega 3. Estas moléculas tienen una verdadera actividad antiinflamatoria y antihipertensiva.
  • Una alternativa muy válida a la sal, pueden contribuir a enriquecer el sabor de los platos al reducir significativamente el contenido de sodio de la comida.
  • Ajo, cebolla y remolacha. Con un sabor fuerte, y a menudo demonizados en diversas dietas, estos vegetales tienen una excitante actividad antihipertensiva, ligada tanto a las propiedades drenantes como a la acción vasodilatadora, ampliamente descrita en la literatura.