El apio y el perejil son dos elementos que suelen estar presentes en la cocina, ideales para decorar, aromatizar y aportar sabor a los platos. Sin embargo, también son ricos en propiedades para el organismo. Específicamente, para combatir las células cancerígenas, entre esas, las causantes del cáncer de páncreas.
Por esa razón, te comentamos cuáles son los compuestos de ambos alimentos que aminoran las probabilidades de padecer este tipo de cáncer, y cómo aprovecharlos.
Propiedades del apio y perejil para combatir el cáncer de páncreas
El cáncer de páncreas es uno de los tumores más agresivos, su cuadro de síntomas es muy leve durante sus primeras fases. Por eso, cuando comienzan a surgir es porque la enfermedad ha avanzado a otros órganos. Entre los factores de riesgo de este padecimiento, destaca el bajo consumo de vegetales y frutas.
Tanto el apio como el perejil son ricos en flavonoide apigenina, sustancia con poderosos efectos para reducir el riesgo de sufrir cáncer de páncreas. La acción de este compuesto es inhibir la inmortalidad de las células cancerígenas, pues es capaz de reprogramar su funcionamiento para que mueran de manera natural.
Los estudios lo comprueban
Diversos estudios efectuados en el Centro Integral del Cáncer de la Universidad estatal de Ohio, manifestaron que la acción de la apigenina se debe a la alteración de un paso implicado en la regulación de genes. Aunado a ello, ambos alimentos son ricos en potentes propiedades antioxidantes, ideales para prevenir o combatir el cáncer.
Precisamente por eso, se recomienda consumir una dieta saludable basada en verduras y vegetales con propiedades anticancerígenas, donde el apio y el perejil son de las más potentes. Pues los flavonoides son antioxidantes muy útiles para combatir las células del cáncer de páncreas. Así que ambos alimentos hay que consumirlos de forma regular para brindar al organismo sus nutritivos beneficios.
Otros beneficios brindados por el apio y el perejil
El apio y el perejil son los vegetales con más contenido en apigenina, además de combatir las células anticancerígenas, también brindan beneficios como los siguientes:
- Atienden los trastornos neurológicos.
- Combaten las alteraciones cardiovasculares.
- Optimizan la salud visual.
- Previenen el Alzheimer al limitar el daño neuronal.
- Mejoran los procesos digestivos.
- Reducen los niveles de azúcar en la sangre.
Fuente :
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