¡Alimentos que no deben estar en el refrigerador!

Frutas, verduras, aceite. Hay alimentos que no deben ser colocados en el refrigerador, para conservar el sabor y evitar que se dañen.

En el calor del verano, poníamos cualquier cosa en la nevera. Agua, refrescos, comida. Sin embargo, hay alimentos que no se deben poner en este electrodoméstico en absoluto, ya que el frío podría arruinarlos y hacerlos incomestibles. ¿Tienes curiosidad por saber cuáles son? Vamos a averiguarlo juntos.

Si piensa colocar la albahaca en la nevera para mantenerla fresca y «en forma», se equivoca. De hecho, al hacerlo, perderá su olor típico y absorberá los olores de otros alimentos. Entonces, ¿cómo lo mantenemos? Póngalo en un frasco o en un vaso de agua, como una flor, o cortelo y congélelo.

No todo el mundo lo sabe, pero el frío de la nevera es realmente perjudicial para las bayas. Las moras, arándanos y frambuesas son muy delicadas, y deben consumirse en muy poco tiempo, manteniéndolas en un lugar fresco y seco.

Es cierto, el frigorífico conserva los tomates, pero también impide que maduren. De esta manera, se vuelven harinosos y pierden su sabor y su textura crujiente.

Si se ponen en el refrigerador, las patatas se vuelven más azucaradas, dulces y harinosas; y, con la transformación del almidón en azúcar, se pudren más fácilmente. Es mejor mantenerlos envueltos en hojas de papel, en un lugar fresco y oscuro.

¿Siempre has guardado el ajo en la nevera? Incorrecto. La mejor manera de almacenarlo es en un recipiente que permita el paso del aire, ubicado en un lugar oscuro y seco. De lo contrario, se vuelve gomoso y suave. Lo mismo ocurre con las cebollas, que corren el riesgo de mojarse en el frigorífico.

Plátanos. Elige la cesta de frutas para guardarlos. En el refrigerador se ennegrecen y se ablandan sin madurar.

¿Por qué no ponerlo en la nevera? Porque se secaría. Mejor guardarlo en una bolsa de algodón, cerrada con un cordón. Con un pequeño truco. Si se inserta una rama de apio, absorberá la humedad y mantendrá el pan crujiente durante más tiempo.

Café. En granos molidos, el café en la nevera pierde su aroma, absorbe el de otros alimentos y pierde su aroma.

El aceite. El refrigerador altera las propiedades organolépticas del aceite que, al enfriarse, se vuelve opaco. Lo mejor es guardarlo en una botella oscura, protegido de la luz y la oxidación.