El mejor consejo para bajar de peso, de forma efectiva y se pueda mantener, es siguiendo una dieta que ayude a acelerar el metabolismo; de esta forma los resultados que serán mejores y a largo plazo.

Lo principal de esta dieta para acelerar el metabolismo, es la inclusión de proteínas. Pues para digerirlas, nuestro cuerpo necesita gastar más energía; por eso es tan importante incluirlas en la dieta.

Este proceso se trata del efecto térmico que tienen los alimentos, o termogénesis postprandial. El cual ha sido ampliamente estudiado; uno de ellos es el estudio en conjunto de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale y la Universidad Médica de Innsbruck de 2014. Los investigadores pudieron confirmar el aumento de este efecto termogénico en personas que llevaban una alimentación abundante en proteínas.

Pero además de las proteínas, también es importante incluir en la dieta para acelerar el metabolismo otros tipos de alimentos. Entre ellos, los que son fuentes de hierro, zinc y selenio. Debido a que estas sustancias ayudan al correcto funcionamiento del organismo; por ejemplo, regulan la tiroides, que es clave para un metabolismo adecuado.

Entonces, ¿qué alimentos consumir en la dieta para acelerar el metabolismo?

Entre los alimentos, debes incluir los que sean fuente de proteínas, zinc, hierro y selenio, como se mencionó antes. Pueden ser:

• carne
• pescado
• huevos
• legumbres
• productos lácteos
• mariscos
• frutos secos
• Pimiento picante (que contiene capsaicina)
• café
• té verde
• té oonlong

Es importante resaltar que la capsaicina es un elemento presente en algunos alimentos, que ha demostrado ser fundamental en las dietas para acelerar el metabolismo. Así lo confirman estudios como el publicado en 2012, por la Universidad Metropolitana de Manchester; en él se concluye que el consumo de capsaicinoides tendría una contribución en el aumento del gasto energético diario, en alrededor de 50 kcal.

Pero es importante, que antes de introducir cualquier alimento o cambiar su estilo de alimentación, consulte con un profesional.

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