Una de cada tres personas tiene presión arterial alta. Si usted sufre de hipertensión o está en riesgo de desarrollarla, puede dividir sus alimentos en tres macrocategorías para eliminarlos del carrito, comprar con moderación o abastecerse a voluntad.

Alimentos que deben evitarse: todos los productos con alto contenido de sal (salchichas, alimentos industriales, productos de salmuera, alimentos conservados en sal) o demasiado ricos en azúcar. También hay que evitar el exceso de condimentos: es mejor dar sabor con las especias.

Alimentos a limitar: vino, café y té, pero también carnes rojas, quesos y productos horneados listos para usar. Alimentos anti-hipertensión: el carrito se puede llenar con frutas, verduras, legumbres, carnes blancas y pescado. Esencial también beber suficiente, al menos 1,5 litros por día de agua preferentemente oligomineral.

Trabajar demasiadas horas en la oficina (de 9 am a 5 pm), bajo estrés, sin dormir lo suficiente y sin hacer ejercicio puede aumentar significativamente el riesgo de hipertensión arterial, hasta un 70%. Esto es lo que surge de un estudio de cinco años que examinó a más de 3.500 empleados en Canadá, citado por el Daily Mail.

Los científicos de la Universidad Laval de Quebec analizaron la salud de 3.500 empleados. Los empleados que trabajaban al menos 40 horas a la semana eran 50% más propensos a tener hipertensión. Mientras que aquellos que pasaron más de 49 horas en la oficina tuvieron un 70% más de riesgo.

El autor principal del estudio, el Dr. Xavier Trudel, dijo: «Las asociaciones observadas contribuyeron a la tensión del trabajo, un factor de estrés definido como una combinación de altas demandas de trabajo y baja autoridad en la toma de decisiones. Sin embargo, otros factores estresantes relacionados podrían tener un impacto. En el futuro, las investigaciones podrían examinar si las responsabilidades familiares -como el número de hijos de un trabajador, las obligaciones familiares y la función de cuidado de los niños- podrían interactuar con las circunstancias del trabajo para explicar la hipertensión».