La nutrición es muy importante para la salud. Seguir una dieta sana y equilibrada, aportando todos los macro y micronutrientes necesarios e intentando dar prioridad a los alimentos sanos sobre los que están sobreprocesados, permite tener un estado óptimo de bienestar físico del cuerpo (si también se realiza actividad física).

Además, los estudios dicen que incluso algunos alimentos específicos pueden ser útiles si se incluyen en su dieta para combatir las enfermedades cardíacas, como las manzanas e incluso el chile. Averigüemos por qué esto último puede ayudar a la salud del corazón.

Comer chile para combatir las enfermedades del corazón

Los científicos encontraron que las personas que consumían la fruta picante más de cuatro veces a la semana tenían un riesgo 40% menor de muerte por ataques cardíacos y su riesgo de muerte por todas las causas era 23% menor que los que no comían chiles.

El estudio, estrictamente italiano y publicado en el Journal of American College of Cardiology, examinó a 22.811 ciudadanos de la región de Molise y los siguió durante unos ocho años. Marialaura Bonaccio, epidemióloga de Neuromed en Pozzilli, dijo: «Un hecho interesante es que la protección contra el riesgo de mortalidad fue independiente del tipo de dieta seguida por las personas. Es decir, alguien puede seguir la saludable dieta mediterránea y otra persona puede comer menos saludable, pero para todos ellos el chile tiene un efecto protector».

Licia Iacoviello, profesora de higiene y salud pública de la Universidad de Insubria en Varese, dijo: «Ahora, como ya se ha observado en China y en Estados Unidos, sabemos que las diversas plantas de especies de pimiento, aunque se consumen de diferentes maneras en todo el mundo, pueden ejercer una acción protectora contra nuestra salud”.