Los plátanos son muy populares y están disponibles en diferentes variedades. Esta fruta es rica en potasio y pectina, una forma de fibra. Los plátanos también pueden ser una buena manera de obtener magnesio y vitaminas C y B6.
¿Por qué los plátanos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico?
Los plátanos contienen vitamina C, un poderoso antioxidante que protege las células y limita el daño al estabilizar y absorber los radicales libres. La vitamina C también estimula la producción de glóbulos blancos. Además, los estudios han encontrado que esta vitamina esencial puede estimular el sistema inmunológico, desempeñar un papel en la reducción de la inflamación que es vital para la salud general, reducir la gravedad de las reacciones alérgicas y ayudar a combatir las infecciones.
Otro mineral presente en el plátano es el magnesio. Según los expertos, el magnesio refuerza el sistema inmunológico y lo fortalece, aumentando así la eficacia en la lucha contra las enfermedades. Además, también se ha demostrado que el magnesio desempeña un papel en el estrés oxidativo, que puede tener un impacto negativo importante en el sistema inmunológico si no se controla adecuadamente.
Los plátanos contienen potasio y cobre que son capaces de mejorar la inmunidad protegiendo las células del daño durante las reacciones químicas. El folato es también un nutriente crucial presente en los plátanos y también es necesario para la síntesis de citoquinas, que son proteínas que regulan la respuesta inmune.
Finalmente, los resultados de varios estudios han revelado que los plátanos contienen una sustancia conocida como lectina de plátano (BanLec). Se cree que en el futuro esta sustancia puede prevenir que los virus mortales (especialmente los que causan el SIDA) entren a las células sanas.
